Mugurdi errezeta batekin manikura Raspberry mannik benetako sukaldaritzako tentazioa da. Postre honek lurrazal kurruskari bikain eta erdiko xafla leuna du. Ogia primeran labean dago, argia eta garbia bihurtzen da, eta baia helduak eta lurrintsuak beren edertasuna mantentzen dute.
Mugurdiarekin manikura - urratsez urrats errezeta
Ez dago ezer gure errezeta zaila, mannik bakea mugurdiak azkar eta erraz. Mugurdi saski txiki bat besterik ez duzu behar, eta beste produktu guztiak zure sukaldeko apaletan erraz aurki daitezke. Gure errezeta multivasar batean sukaldaritza egokia da.
Beharrezko osagaiak:
mugurdia - 200 gr.
semola - 300 gr.
gurina - 50 gr.
azukrea - 100 ml.
krema garratza 250 ml.
arrautzak - 2 pcs.
hauts gozogintza - 1 tbsp.
Sesamo haziak - 1 TSP.
Urratsez urratseko instrukzioa:
Ontzi sakon batean, nahastu azukrea eta gurina biguna. Produktuak ez dira behar azukre kristalak desegiteko arte nahastu nahikoa ondo nahastu.
Gainerako gorringoak proteinen artean eta azukre-masa jarri eta bereizitako proteinak hozkailura bidaliko dira.
Oso garrantzitsua: Mannik-en malutak eta altuera arrautzaren freskotasunaren araberakoa da. Ogiari gehitu behar zaizkio "gailetako printzipioa" - proteinak bereizten dituzten gorringoak. Arrautzak zatiak ez badira banatzen, manikisa ona izango da.
Krema garratza gehitu, produktua koipeen portzentajearekin har dezakezu. Baldintza bakarra gazi-krema ez da oso azidoa izan behar. Proba oinarria oratu dugu.
Semola konbinatzen dugu gozogintza hautsarekin, hobe da manipulazio horiek edukiontzi batean banatzea. Manka ez da irina, ondo nahastu behar da, beraz, hautsaren hautsa berdinarekin banatzen da aleak.
Gehitu manga sour-arrautza masa, irabiatu eta utzi 15 minutu. Garai hartan, kupula hazten eta leunago bihurtuko da.
Proteinak ateratzen ditugu hozkailutik eta irabiagailu bat irabiagailu lodi batekin.
Nahastu proteinak orea.
Ozpin egiteko modua alkoholezko pergaminoarekin lerrokatuta dago, ez dago arazorik Mannik-ek barrunbeekin bereizteko. Orea hiru zatitan banatzen da. Testuaren lehenengo geruzaren gainean, mugurdi betegarria zehaztu. Baia osoa eta lehorra izan behar da. Kargatutako geruza estali ezazu orearen bigarren zatiarekin. Berriro ere baia jarri, orea mantentzen dugu. Mannik-en azalera berdindu eta sesamo-haziekin hautseztatu.
Mannik jarri dugu mugurdiekin preheated labean, 170-180 graduko tenperatura ezarri. Sukaldaritza denbora 40-50 minutu izango da.
Mannik-ek moldea kenduko dugu paperarekin eta plater laua jarriko dugu. Mannik hotzarekin papera kendu eta zati txikitan moztu. Cooled mannik oso erraz ebaki da, ez du estutu edo xehatu. Txuleta berry delikatuaren zaporea azpimarratu nahi baduzu, gomendatu tea berdearekin zerbitzatu.
