- Gari irina - 375 gramo
- Legamia azkarreko legamia lehorra - 5 gramo
- Tomateak - 40 gramo
- Limoi zukua - 10 mililitro
- Gazta urdaiazpikoa - 70 gramo
- Salt - 1/2 koilaratxo
- Oliba olioa - 30 mililitro
- Aguakatea - 1 pieza
- Ketchup - 100 mililitro
- Gazta urdina (molde urdinez) - 70 gramo
Orea prestatzen hasi gara. Ontzi batean, irina, gatza eta legamia zapi ditzakezu. Ur epeletan eta oliba olioan 230 ml bota ditugu. Mesem 5-20 minutuz elastikotasuna baino lehen, ondoren eskuoihal batekin estali eta ordubete igaro. Ordubete igaro ondoren, orea igotzen denean, astiro-astiro orea hartu eta tomate lehor fin segitzen du. Tomateak proba osoan zehar banatu behar dira. Bota orea 25-28 cm-ko diametroko geruza mehe batean. Ertzetan zehar ertz txikiak eratzen ditugu. Avocado garbitu zuritu, harri kendu. Ahateak xerra bihurtzen ditugu (argazkian bezala) eta limoiarekin hautseztatu behar dugu, horrela aguakateak ez du ilundu. Ketchup edo pizza saltsa batekin pizza oinarria lubrifikatu. Urdaiazpikoan aguakatea, gazta eta urdaiazpikoa. Bake 15 minutuz 200 graduetan, gero zatitu eta berehala zerbitzatzen. Gozatu!
Bazkariak: 4