- Legamia lehorra aktiboa (paketea) - 1 pieza
- Ura epela da - 1 kopa
- Sugar - 1/2 koilaratxo
- Irina - 2,5 kopa
- Oliba olioa - 2 koilarakada
- Sol - 1 Piztu
- Pizza saltsa - 1 beira
- Ricotta gazta - 1/2 kopa
- Baratxuria - 2 hortz
- Mozzarella gazta - 1,5 cups (birrindua)
- Parmesanoarekin - 1/2 Kopako (birrindua)
Ontzi batean, nahastu legamia, ur epela, azukrea eta erdi irina. Mugitu eta utzi 15 minutuz. 15 minutu igaro ondoren, gehitu gainerako bi betaurrekoak, oliba olioa eta gatza. Bete orea biguna (orea eskuak eta laneko azalera itsasten bada - irina gehiago gehitu), eratzen da baloi bat, jarri ontzi batean, estali eskuoihal batekin eta utzi leku lasai batean 2 ordu. Bi ordu igaro ondoren, oratu 5 mm-ko lodiera duen geruza batean. Astiro-astiro orea bihotz-biribiltzan jartzeko, moztu gehiegizko orea labana batekin. Gona txikiak egiten ditugu. Oliba olioarekin orea hautseztatu eta baratxuri txikiak bota. Nahastu pizza saltsa (ketchup ohikoa ez den edateko) eta ricotta gazta homogeneotasun arte. Orea lubrizatu saltsa fin baten geruza lodiarekin, gazta tanta zabal batekin. Ez gorde saltsa edo gazta. Pizza mamitsua izan behar da. Nahi baduzu, beste osagai batzuk gehitu ditzakezu: txistorra, saltxitxak, perretxikoak, oilaskoa, barazkiak ... Hala ere, nahiago dut margarita - pizza osagai osagarririk gabe, orea, gazta eta saltsa bakarrik. 10-15 minutuz labean 220 graduko tenperaturan. Orea marroi bezain laster, eta gazta urtzen denez, prest dago. Bon appetit! ;) Zerbitzatu aurretik, belar freskoekin hautseztatu dezakezu.
Bazkariak: 4