- ore xaflak - 12 pieza
- Beheko behi - 100 gramo
- azenarioak - 50 gramo
- tipula - 1/2 pieza
- arrautzak - 1 pieza
- ganbak - 50 gramo
- Noodles - 50 gramo
- gatza - 1 koilaratxo
- piper - 1 koilaratxo
- Ekilore olioa - 300 gramo
1. Txuleta tipula eta ganbak. Ahoz finkatu. Jarri beheko behi, azenarioak, tipula txikiak, fideoak eta ganbak ontzi batean eta nahasi nahasketa. 2. Egin zulo txiki bat erdian, bi mailatan arrautzak gehitu, gehitu gatza eta piperra, ondo nahastu. 3. Hartu ore xafla bat, jarri beheko eta barazkiak hosto karratuaren ertzetatik hurbilago. Kendu izkin hau betetzea, ondoren alboko txokoak biltzeko. Ondoren, orea bihurritu roll sartu betez. Hatzak garbitu arrautza nahasketan, eta xafla zigilatu. Ez bete arrautza asko, bestela haragiak ez du prestatzeko denbora izango. 4. Prozedura berdina errepikatu beste proba-orriekin. 5. Frijitzeko zartagin batean, bero ertaineko beroa beroarekin. Ez ezazu ordezko olioa, erroiluak erabat estali behar ditu. Zartaginak frijitu aurretik, ziurtatu olioa ondo berotzen dela. Beraz, erroilu azkarrago egongo da eta ez da olio asko xurgatuko frijitu bitartean. 6. Frijitu arrautza bi aldeetan urrezko marroia arte. Bon appetit!
Bazkariak: 4