- Lavash Armenian - 1 pieza
- Babarrunak - 150 gramo
- Gatza - 0,5 koilarakada
- Oliba olioa - 80 mililitro
- Sesame - 50 gramo
- Baratxuria - 2 xerra
- Tipula - 1 pieza
- Lemon - 0.5 pieza
1. Lehenik eta behin, beratzen erlojua sei edo zortzi babarrun ur hotzetan. Ura ixten denean, ura garbitu. Sutean jarri eta ordu eta erdi inguru egosi. 2. Garbitu tipula eta eraztun erdia moztea. Landare olioan zartagin batean pasatzen dugu pixkanaka, ez da kolorea aldatu behar, baina gardena izango da. 3. Gehitu tipuliak babarrunak egosi eta irabiagailu batekin, dena ehotzen dugu. 4. Kafe-molde batean edo irabiagailuan, sesean hauts bihurtzen da eta nahasketa gehitu. Hemen oliba olioa gehitu eta ehotzen jarraitu. Pasta, plastikoa eta lodiaren koherentzia lortzen dugu. 5. Baratxuria gatzarekin mortero batean ondo garbitzen da. Hobea da itsasoaren gatza erabiltzea. Patatara gehitu baratxuri xehatua eta limoi zukua, ondo nahastu. Gatza egiten saiatzen gara. Molde batean jarri edo zabaldu lavash-a eta roll-ean eraman. 6. Patea roll edo pita ogiarekin zerbitzatzen da.
Bazkariak: 6-7