- Bulgariera piperra - 3 pieza (gorria)
- Landare-salda - 600 mililitro
- Tipula - 1 pieza
- Gurina - 20 gramo
- Cream - 100 mililitro
- Karramarroen makilak - 9 pieza
- Krema garratza - Art. koilara
- Tipula berde sorta - 1 pieza
- Gatza, piperra - - Dastatzeko
- Gatza, piperra - - Dastatzeko
Piperrak ondo garbitu dira, zurtoina kendu, atera haziak eta labean labean 180 gradu inguru 20 minutuz. Kazola batean, beheko lodierarekin, gurina urtu eta piperrak eta hiru zatitan errea jarri. Fry urrezko arte. Ondoren barazki salda barazkiak bete, estalki batekin estali eta 30 minutuz simmer. Zopa apur bat hoztu eta nahastu egiten da irabiagailu bat masa homogeneo batekin. Gatza eta piperra dastatzeko. Ondoren, berotu krema zopa gehitu eta ondo nahastu. Ondoren, entsalada prestatzen dugu. Tipula berdeak txikitu eta tipula berdeak txikitu. Krema garratzarekin nahastu, gehitu gatza dastatzeko. Entsaladak eraztun metalarekin zopa-plater batean jarri dugu. Platerean pour arretaz krema piper zopa, tipula berdeekin apaindu eta mahaira zerbitzatu. Bon appetit!
Bazkariak: 3