Perretxiko tortilla
- 4 arrautza polziki
- 200 g champignons
- 1 tipula
- 0,25 esne cups
- 4 tbsp. l. landare olioa
- 1 tbsp. l. perrexil txikitua
- gatza, piper beltza
Sukaldaritza denbora: 25 minutu.
Bazkariak: 2
Zer egin:
Proteinak bereizten ditu gorringoak. Txuletak esnearekin, gatza eta piperra ehotzeko. Beat proteinak aparra eta astiro-astiro sartu gorringotan. Berotu zartaginean gurina erdia frijitzeko, arrautza nahasketa bota. Kendu beroa eta frijitu 7 min. Estali eta egosi 3 minutu gehiago. Perretxikoak moztu xerra finetan. Tipula erretzen eta frijitzen gainerako olioan, 5 min. Gehitu perretxikoak eta elkarrekin egosi elkarrekin 8 minutuz. Perrexilarekin hautseztatu, gatza eta piperra denborarekin. Banatu nahasketarekin onddo nahasketa, erdi tolestu, jarri plater batean eta zerbitzatu mahaira. Arrautzak Polziki - iodoaren edukia handitzen bereizten dira - haur eta helduentzako garapen mentala eta fisikoa egiteko elementu garrantzitsuena. Orain arte, iodoaren kontsumoa Errusiako biztanleek normalean baino 2-3 aldiz txikiagoa da. Horregatik, iodoa aberastu duten oilasko arrautzak gorputzerako elementu horren gabeziaren osagai aproposa da.
Buns gosaltzeko
- 6 erroiluak
- 6 arrautza "Polziki"
- 100 g hirugiharra
- 200 g espinakak freskoak
- gatza
Sukaldaritza denbora: 20 min.
Bazkariak: 6
Zer egin:
Eta hirugiharra zati txikitan moztu eta frijitu zartagin lehor batean frijitu, noizean behin irabiatuz, 6 minutu. Paper napkins jarri. Espinakak garbitu, kolander batean jarri eta ura irakiten duenean. 5 minutu igaro ondoren. Espinaka birrindu ur hotzarekin eta gehiegizko hezetasuna estutu. Hirugiharra nahastu. Bunsek gailurretatik moztu eta haragia ateratzen dute. Spinach loaf zabaltzen erroiluen gainean. Bun arrautza bakoitzean sartu, gatz pixka bat eta jarri labean preheated 200 ° C-tan 6-7 minutuz. Batzuetan, ez dugu nahikoa denbora gosari osasungarria eta garrantzitsuena prestatzeko.
Arrain karrak
- 1 kg arrain zuriak
- 3 tipula
- 2 baratxuri ale
- 2 arrautza
- 2 tbsp. l. irina
- 4 tbsp. l. landare olioa
- 1 tbsp. limoi zestoan birrindua
- 2 tbsp. l. breadcrumbs
- gatza, piperra
Prestaketa denbora: ordu 1 eta 10 minutu.
Sukaldaritza denbora: 15 min.
Bazkariak: 6
Zer egin:
Tipula eta baratxuri zuritu, fin-fin txikituta. Baratxuriak eta 2/3 tipula frijitu frijitu. l. Landare olioa urre koloretara, 8 min. Amaitutako albondigak osatzea, arraina prestatzea. Ogi birrindu eta gainerako landare olioan frijitu, 7 minutuz. alde bakoitzean. Arraila xerrak moztu eta haragi-errota baten bidez pasatu. Konbinatu forcemeat arrautzak, irina, tipula gordinak eta frijituak, oilaskoa, gatza eta piperra baratxuriarekin. Masa ondo hoztu eta hozkailuan jarri ordubetez.
Gomazko patata patatak
- 600 patatak xerratan
- 400 g behi gibel
- 200 g freskoa izoztu edo freskoa
- 2 tipula gorria
- 4 tomateak
- 4 tbsp. l. landare olioa
- 1 tbsp. l. oliba olioa
- 2 marjoram ale
- 1 ezkaia labea
- gatza, piper beltza
Sukaldaritza denbora: 35 minutu.
Bazkariak: 4
Zer egin:
Garbitu perretxikoak eta xerra finetan moztu. Garbitu gibela, xukatu eta kubo batean moztu, zinemara atera. Tipula zuritu eta erdi eraztun moztu. Kuxinaren kuxinarekin prestatu eta bero mantendu. Tomateak garbitu, zirkuluetan moztu. Jarri tomateak plater batean, oliba olioa bota. Patata zatiekin nahastu gisatua egosi eta tomate batera zerbitzatu. Majoran eta ezkaia garbitu behar dira hostoetan zurituta. Landatu olio oliotan frijitu batean eta frijitu tipula urrezko marroia arte, 6-7 minutu. Gehitu gibela eta egosi, beste 7 minutuz irabiatuz. Jarri perretxikoak, belarretara, gatzarekin eta piperrarekin dastatzeko, frijitu 8 minutuz. Marjoram eta ezkaia garbitu, hostoetan zurituta. Landatu olio oliotan frijitu batean eta frijitu tipula urrezko marroia arte, 6-7 minutu. Gehitu gibela eta egosi, beste 7 minutuz irabiatuz. Jarri perretxikoak, belarretara, gatzarekin eta piperrarekin dastatzeko, frijitu 8 minutuz.