Portzelanazko entsalada karramarroekin Makila hau kremankah gardenarekin zati zati batean zerbitzatzen da, mahaiari zerbitzatu baino lehen 30 minutuz gutxienez hozkailuan egon behar da. Entsalada ezohikoa bihurtzen da, zaporea oso atsegina eta maitalea da, tipula desugerturik asko baitago. Maionesa ez da damutuko - entsalada juicier izango da!
osagaiak:- Crab makila 100g
- Tipula morea 1 pc.
- Arrautzak oilaskoa 2 pez.
- Gazta gogorra 80 g
- Aneta freskoa 0,75 sorta
- Maionesa 8 tbsp. l.
- Ura irakiten 1 tbsp.
- Salt 0,5 tsp.
- Sugar 0.5 Tsp.
- Mahai-ozpina 1 tbsp. l.
- Urratsa 1 Karramarroak, gazta gogorrak, arrautza egosiak, aneta freskoa, tipula morea, ur beroa, gatza, azukrea, mahai-ozpina eta maionesa "Gera" entsalada koktel bat prestatu behar ditugu.
- Urratsa 2 Purpura tipula purifikatzen dugu eta eraztunak erdi moztu egiten ditugu, azukrea, gatza, mahai-ozpinarekin nahastuta ur hotzarekin bota. Tipula utzi 15 minutuz. Oraingoan arrautzak irakiten ditugu.
- 3. urratsa Tipulak urarekin nahastu eta nahikoa pieza txikitan moztu.
- 4. urratsa hoztuko arrautzak garbitzen ditugu eta kuboetan moztu.
- Urratsa 5 Karramarroen makila eraztunak moztu.
- 6. urratsa. Gazta gogorra igurtzen dugu grater fin baten gainean.
- 7. urratsa Jarri marinatutako tipula beirazko ontzietan.
- 8. urratsa Tipula gainean arrautza xerrak finkatu.
- Urratsa 9 Eskuzabal ur maionesa duen arrautza geruza.
- Urratsa 10 Hurrengoa, aneta txikitutako geruza bat finkatu.
- 11. urratsa Enameleko geruzan karramarroen makilak zabaldu ditugu.
- Urratsa 12 Uretan karramarro geruza maionesarekin.
- 13. urratsa. Gazta birrinduaren azken geruza jarri.
- 14. urratsa Jarri entsalada hozkailuan 30 minututan. Zerbitzatu aurretik, aneta apur batekin dekoratu zerbitzatu.