Erromatar jaiak
4 pertsona
Preskripzioa prestatzea: 35 min.
250 kcal
- 150 g-ko pasta
- 300 g oilasko ketua (bularra)
- 200 g apio zurtoinak
- 200 g gerezi tomateak
- 1 piper gozoa
- 250 g maionesa
- 1 taula. ekilore olio koilara bat
- 1/2 tea. azukre koilarak
- 1/4 berde perrexil sorta
- 50 gramo albahaka hosto
- piperra gorria lurrean, dastatzeko gatza
Gari duruan egindako macaroniak (gatz pixka bat) ur gazia kopuru handi batean irakiten, kolander batean tolestu. Gehitu ekilore olioa eta nahastu. Hoztu. Azala apioa garbitu eta xerra txikitan moztu. Oilasko xerra finetan ebaki, gerezi tomateak erdi, eta piper gozoa - lastoa. Garbitu perrexila eta fin-fin txikitu. Saltsarako, konbinatu maionesa, gatza, piperra, azukrea eta perrexila. Ebaki barazkiak eta oilasko pasta. Pour entsalada saltsarekin eta nahastu. Gorde tenperaturan 10 minutuz gutxienez. Garbitu hosto hostoak eta lehorrak. Zerbitzatu aurretik, entsalada albahaka hostoekin hautseztatu. Aholkuak: hegazti-haragi txikiak ongi xurgatzen ditu espeziak eta, gainera, ezin hobeto egokitzen dira Olein "Classic" maionesa finduarekin egindako saltsa xehatuak eta mamitsuak.
Pikantea onddo tortilla
4 pertsona
Preskripzioa prestatzea: 30 min
280 kcal
- 4 tomateak
- 2 piper gorria birrindu
- 1 tipula
- 150 g azukre zuritu
- Sagar sagardo ozpina 60 ml
- 125 ml sagar zukua
- 6 arrautza
- 50 ml krema
- 8 txapeldun
- Landare-olioaren 50 ml
- lurrean piper beltza, dastatzeko gatza
Saltsa egiteko, tomateak garbitu eta 30 segundoko fruta txikitu. ur irakinetan, kendu kendu eta garbitu. Azala zuritu, fin-fin txikitu haragia. Txuleta txikitu erdia, kendu haziak eta fin-fin txikitu. Tipula zuritu eta txikitu. Nahastu piperminarekin, xerratan tomatearekin, azukrearekin, ozpinarekin eta zukuarekin. Sutan jarri, irakiten jarri eta 5 minutu egosi. Kendu bero eta ongi hozten utzi saltsa. Banatu arrautza zuritu gorringoak eta whisk whisk. Koipeak, gatza, piperra eta nahasketa nahastu proteinak. Perretxikoak garbitu, napkin batekin garbitu eta plateretan moztu. Azkenean txikitu tomateak. Frijitu batean, berotu olioa, arrautza masa bota eta gero, jarri tomateak eta perretxikoak. Gatza eta piperra. Sute txiki bat frijitu masa solidotu arte. Ondoren, biratu eta beste aldean frijitu. Zatitu bukatutako plater zatiak. Zerbitzatu tortilla mahai gainean, saltsa pikantearekin. Tip: Tortilla gehiago leuna eta lush izango da, erreta eta labean labean uko baduzu.
Haragiak barazkiekin
4 pertsona
Preskripzioa prestatzea: 90 min.
380 kcal
- 800 txahal zatitan
- 6 patatak
- 1 kalabazin
- 3 tomateak
- 3 tipula
- 2 azenarioak
- 150 g gazta gogorra
- 1 taula. tarragon lehorren koilara
- lurrean piper zuria
- gatza dastatzeko
Okela garbitu, lehortu eta xerra finetan moztu. Beat bi pieza bakoitzean, gatza, piperbeltzarekin eta tarragonarekin hautseztatu. Garbitu patatak ondo, zuritu eta irakiten 20 minutuz. Ondoren, ura xukatu, hoztu tuberkuluak eta xerra handitan moztu. Tipula eta azenarioak zuritu eta xerratan moztu. Kalabazin eta tomateak xukatu eta moztu. Ogiaren gozogintza edo gozogintza egiteko formularioa eta lehen geruza zehaztu - haragia. Ondoren, patata-geruza bat, gero tipula, azenarioa, kalabazina eta tomatea. Presariozko piper bakoitza, piperra eta tarragonarekin hautseztatu. Gazta koilarakada handi batean frijitu eta plater bat hautseztatu. Maionesa goian. Labean 220 ° C-ko labean, lurrazala ilundu arte. Zerbitzatzen denean, plaza handietan moztu eta berdeekin apaindu. Hornitu beroa. Aholkuak: haragiak samurrak izan zitezen, esnean ordu pare bat egosten utzi aurretik. Eta benetan mamitsuena plater honek maionesa egingo du.
Asiako estiloaren zopa
4 pertsona
Preskripzioa prestatzea: 20 min.
195 kcal
- 3 entsalada pepino
- 1 piper horia gorria
- 5 taula. oliba olioaren koilarak
- 1.5 litro oilasko salda
- 3 taula. soja saltsan koilarak
- 1 limoi zukua
- 1 koilaratxo. lurrean pikantea
- 1 taula. pipermin beroa saltsa koilara
- 20 g tipula berdea
- 10 gramo koilaratxo berdea
- lurrean piper beltza
Pepinoak garbitu, lehorra, zuritu eta ebaki zerrendatan. Piper gozoa garbitu, lehorra, ebaki erdia, zurtoina haziak kendu, fin-fin txikitu haragia. 3 mahai, oliba olio koilarak, kazola batean epela, jarri piper gozoa eta frijitu 5 minutu. Ondoren, gehitu pepinoak eta frijitu elkarrekin beste 2 minutuz. Oilasko salda bota, soja saltsa gehitu, limoi zukua, gainerako oliba olioa, lurrean piperrautsa, irakiten egosi eta sute txiki bat egosi 3 minutuz tapa azpian. Denboraldia dastatzeko, beheko piper beltza eta pipermin saltsa txikia. Tipula berdea ur hotzarekin uretan botatzea, papera eskuoihal lehor batean, apaintzeko lumak jarri eta beste eraztunak ebaki. Cilantro berdeak ere hozten dira ur hotzarekin, ondo lehortu eta fin-fin txikitu. Amaitutako zopa pour zatiak ontzi gainean, tipula berde txikitu hautseztatu, cilantro, tipula apaindu eta mahai gainean zerbitzatu. Tip: soja saltsa zenbatekoa zure maiteak gustuaren gustuen arabera alda dezakezu.
Oilasko kanela
4 pertsona
Preskripzioa prestatzea: 45 min.
395 kcal
- 1.2 kg. Oilaskoa
- 2 taula. koilarakada ekilore olioa
- 4 tomateak
- 1 tipula
- 1 baratxuri ale
- 1 koilaratxo. kanela lurrean koilarakada bat
- 1 koilaratxo. jengibre erroko hauts koilara
- 1/3 kopa almendra
- 1 taula. Sesamo haziak koilara
- piper beltza hautsa
- gatza dastatzeko
Tipula eta baratxuri azala, eta kubo txikietan moztu. Garbitu oilaskoa, moztu eta zati txikitan moztu. Oilasko zatiak kanela, jengibrea, gatza eta piperra bota. Kazola batean, eguzkitako olio beroa eta oilaskoa frijitu bero ertainarekin 3 minutuz urrezko arte. Gehitu tipulak eta baratxuri oilaskoa eta frijitu, irabiatuz, beste 5-7 minutuz. Ebaki tomate bakoitza 4 piezaetan, gehitu oilaskoa eta nahastu. Estali ezazu 1 orduko tapa azpian bero baxuko guztia, noizean behin biratzen. Ondoren, jarri oilaskoa platerean, eta saltsa sua utzi arte loditu arte. Sartu oilaskoa saltsan eta epela 2-3 minutuz. Almendra frijitu eta txikitu. Jarri oilasko zatiak plater batean. Saltsarekin batera eta almendra eta sesamoarekin hautseztatu. Hornitu arroza arrozarekin. Aholkuak: oilasko bat frijitzen denean, kurruskaria kurruskaria bihurritua osatzen dutenean, azukre hautsa hautseztatu aurretik. Eta frijitzeko, aukeratu landare-olioaren kalitate bakarra.
Tomate beteak
4 pertsona
Preskripzioa prestatzea: 70 min
245 kcal
- 8 tomateak
- 1 tipula
- 1 azenarioa
- 1/3 apioa tuberkulua
- 1 landare zelula txikia
- 20 g gurin
- 100 g arroz
- 1 taula. krema garratz koilarakada
- 80 gramoko gazta birrindua
- Hainbat albahaka,
- 1 taula. koilarakada bat
- landare olioa
- lurrean piper beltza
- gatza dastatzeko
Tomateak garbitu, papera eskuoihal batekin lehortu eta goiko tapoia moztu. Hartu koilarako koilarakada bat. 100 g neurtu. Tipula zuritu eta fin-fin txikitu. Azenarioak eta apioa garbitu, zuritu eta kubo txikietan moztu. Barazkiak garbitu, lehorrak eta kubo txikietan moztu. Frijitu handi batean frijitu gurina eta tipula frijitu 3 minutuz. Gehitu arroza eta sueztitu marroia nahastuz. Pour 200 ur pixka, gehitu azenarioak, tomate-pasta eta egosi 5 minutuz. Gehitu prestatutako kalabazin eta apioa, estali 15 minutuz. Gatza eta piperra. 180 ° C-ko labea berotu. Basilio fin-fin txikitu. Krema garratza nahastu gazta birrindua eta 1 koilaratxoarekin. albahaka koilara. Ondoko nahasketa arroza da, barazkiekin egositakoa. Prestatutako tomateak betegarria bete eta forma bateratuan bete. Kopako tomateak estali eta landare-olioarekin hautseztatu. Bake 30 minutuz. Aholkuak: nahi izanez gero, errezeta gazi-krema jogurt naturalaren kopuru berberarekin ordezkatu dezakezu.