Espinaka frijitua baratxuriarekin

Kazola handi batean, berotu oliba olioa erdi beroarekin. Gehitu baratxuriak eta frijitu osagaiak arte :

• oliba olioa - 2 elementu. koilara
• baratxuri - 2 hortz
• espinakak freskoak - 900 gramo
• Oliba olioa hautseztatuta - 1 pieza
• Gatza eta piperbeltza - - Dastatzeko

argibideak

Kazola handi batean, berotu oliba olioa erdi beroarekin. Gehitu baratxuriak eta frijitu urrezko marroia arte, 2 edo 3 minutuz. Zaratatsua erabiliz, jarri baratxuri paperezko eskuoihal bat olioa drainatzeko. Oliba olio hautseztatu eta zartaginetik bero ertainetik bota. Txuleta eta xerra. Zabaldu espinakak erdia kazola batean, estali eta egosi 4 eta 5 minutuz. Espinakak egosi metalezko ontzi batean eta gainerako espinakak egosi. Denbora gatza eta piperra. Zuritutako baratxuri espinakak eta zerbitzatzeko espinakak epela limoi xerrak.

Bazkariak: 4