Nola xehatu frijituak prestatzeko?
Jende askok onddo hau frijitzen du olioan, baina apur bat sormenez hurbiltzen gara, eta normalean ohiko txapeldun frijitua harrigarria bihurtuko da.
osagaiak:
- Perretxikoak - 10 pieza;
- Gurina - 1 tbsp. koilara;
- Krema - 2 tbsp. koilarak;
- Limoi zukua - 1 tbsp. koilara;
- Tipula piper beltza - 0,25 tsp.
- Salt - zure gustura;
- Aneta edo perrexila - zure gustura.
Prestaketa:
- Perretxikoak garbitu ditugu, hankak moztu eta txanponak kendu. Txanoak handiegia bada, moztu pieza txikiagoetan;
- Sute indartsua eta landare-olioa frijitutako perretxikoak jarri ditugu, gatza eta piperra zure gustura gozatzeko. Gehitu itzazu txikitutako berdeak kantitate handietan zeure diskrezioa;
- Begiratu perretxikoen prestasuna - txaparrak leuntzen badira, orduan krema koilarakada batzuk eta limoi-zukua koilarakada bat botako ditugu. Nahastu ondo dena, itxi tapa eta irakiten minutu gutxiren buruan.
Kremarekin frijituak, krema eta belarretan ondua, edozein plater edo mahai gaineko plater bereizgarri bikaina izango da.
Labean txanpinoi gazta beteak
Sukaldaritza eta plater goxoa sinpleak ez du uzten perretxiko eta gaztaroko miresleen axolarik.
osagaiak:
- Perretxiko handiak - 10-12 pieza;
- Tomatea - 1 pieza;
- Bulgarian piper - 1 pieza;
- Gazta gogorra - 150 g;
- Perrexila eta aneta - 1 sorta;
- Letxuga hostoak;
- Krema garratza - 2-3 tbsp. koilarak;
- Arrautza - 1 pieza;
- ogi;
- Pepper eta gatza zure gustura.
Prestaketa:
- Betegarria egiteko, egin ondorengoa: moztu onddo hankak eta fin txikitu. Era berean, piperra, tomatea, berdeak, gazta igurtzi. Pour osagai guztiak aparteko ontzi batean, gatza eta piperra zure gustura, irabiatu.
- Beste katilu batean arrautza barruan, krema garratza, gatza eta piperra dastatzeko pare bat. Estutu ondo leuna arte;
- Orain jarri perretxikoak gozogintza erretilu batean, gorringoak arrautza eta gazi-krema eta ogi-arrautza saltsan;
- Ondoko perretxikoak lehortu behar dituzu xerratan, saltsa txiki batean bota eta gazta utzi behar duzu goian;
- Preheatatu labean 180 gradu eta labean 20 minutuz.
Txepinen entsalada errezeta sinple eta goxoa
osagaiak:
- Perretxikoak - 500 g;
- Arrautza - 4 pieza;
- Gazta gogorra - 200 g;
- Tipula - 2 pieza;
- Maionesa dastatzeko;
- Gatza, beltza piper beltza - dastatzeko.
Prestaketa:
- Ebaki perretxikoak plater meheekin eta frijitu zartaginean bi aldeetan. Tipula frijitu kazola batean, eraztunak erdi moztu;
- Egosi arrautzak aldapatsuak, elkarren artean gorringoa eta proteina bereizten ditu. Makila luzeak proteina mozten dugu, eta gorringoa gruel bihurtu. Gazta igurtzi handia;
- Osagai guztiak nahastu, maionesa betez.
Patata zopa sendoa, patata eta xanpainekin
osagaiak:
- Perretxikoak - 300-400 g;
- Patatak - 7-8 pieza;
- Ura - 1,5 litro;
- Gurina - 1 tbsp. koilara;
- Aneta - zure gustura;
- Tipula - 1 pc;
- Cream - 1 beira, 20-22% edukia gantz;
- Gatza dastatzeko.
Prestaketa:
- Patatak moztu ditugu kuboetan eta bete urarekin, horrela barazkiak guztiz ezkutatzen ditu eta prestatu arte egosi arte, gatza dastatzeko;
- Gurina zartagin batean frijitu fin-fin txikitutako tipula urrezko arte;
- Perretxikoak txikitu egiten ditugu, tipulak gehitzen eta apur bat frijitzen.
- Patatak prest egon ondoren, gehitu perretxikoak eta tipulak zartaginean ura, noizean behin nahastuz.
- Zatitu salda eta produktuak bahe batean, baina ez bota ura. Patatak barazki eta perretxikoekin jarri, dena purutasunarekin nahastuz (bihurritu edo irabiagailua erabiliz);
- Jarri dena edukiontzi batean, gehitu krema eta salda apur bat, horrela patata xehatuak pixka bat urtsua bihurtu eta irakiten jarri;
- Plater prestatu plateretan pour, berdeekin apaindu
Txokolateen ehunka errezeta ere badituzte: zopak, frijituak eta labean, entsaladak, saltsak, gazituak. Plater barietatea harrigarria da. Ez ezazu errezeta exekuzio zehatza eta urratsez arduratzen, zure mahaiaren inguruko baso honetako plater goxoak dastatu, amestu eta gozatu.