Oilasko gaztak
Intxaurrak (50 g) irabiagailua masa homogeneoa mozten. Nut nahasketan, gehitu 200 ml salda, baratxuri xehatua, gatza, piperrautsa, piperbeltza beltza eta ondo nahastu.
- mustard
Mix 300 ml krema 35% 2 tbsp. Oilasko salda koilarak eta nahasketa lurrundu laranja lodiaren koherentzia arte. Salt, piperra, gehitu 1 tbsp. mostazako granular koilarakada eta berehala kentzen da.
- maionesa
30 g-ko gurina urtu, 50 g-ko irina gehitu, 2 tipula labean garbitu. 3 minutu irauten du. 3 cups oilasko salda, diluitzeko 4 tbsp. tomate itsatsi koilarak, 1 koilaratxo mostaza eta 200 g krema garratza. Nahastu biak masa.
- krematsuak
Spasseruyte irina (1 koilarakada) 1 tbsp. gurina koilarakada. Gehitu, etengabe irabiatuz, 150 ml-ko oilasko salda, gero krema. Mantendu 3 minutuz. suaren gainean, nahasiz. Gehitu 2 ale baratxuri ale.
Chicken Soufflé
Oilarra irakiten. Pulpak bereizteko eta hainbat aldiz mozteko haragiaren bidez. Ondoko masa igurtzi, gehitu gatza, gorringo gordinak, krema, aparra lodi batean frijitu, gordinik dauden proteinak, gatza eta astiro-astiro nahastu dena. Jarri soufflé frijitu zartagin batean, gainazalaren gainazalean, olioarekin hautseztatu eta zartaginean labean frijitu. Zerbitzatu zartaginean zartaginean labean.
- Oilaskoa - 1 pc.
- Arrautza - 1 pc.
- Cream -3 tbsp. koilara
- Gurina 1 tbsp. koilara
- gatza
Chicken zopa babarrunak
- oilasko
- Babarrunak -200 g
- Tipula 1 pc.
- Izozle - 1 erro
- Azenarioak - 2 pcs.
- Oilasko salda
- Tomate marinatuak - 400 g
- Baratxuria - 2 ale
- Perrexila - sorta
- Erromero lehorrak 1 koilaratxo
- Gatza, piper beltza
Oilarra irakiten 1,5 litro ur. Hartu oilaskoa eta moztu pieza txikitan. Pour babarrunak 6 edalontzi urarekin, irakiten jarri, beroa murriztu eta egosi tapa kendu, 10 minutu. Kendu beroetatik. Estali eta utzi stand bat 1 ordu. Babarrunak xukatu eta garbitu. Tipula eta azenarioak, fin-fin txikitutako mihilu erroa, baratxuria, perrexila, erromeroa eta piperra kazola batean. Babarrunekin batera, oilasko salda bota. Estali ezazu eta egosi bero baxuko 2 orduz. Kazola batean jarri oilasko eta tomate txikiekin, gatza eta piperra. Azala estali eta beste 30 minutu irauten du.
Oilasko errea limoiarekin eta erromeroarekin
Ontzi txiki batean, nahastu erromero freskoa eta lehorra, baratxuri xehatua. Igurtzi oilasko nahasketa barrutik eta barrutik. Moztu limoi erdibanetan, zukua hautsi eta haiek frijitu. Gatza. Jarri olioa barruan limoi erdiak. Lotu azala lepoan oilaskoaren atzealdean, hortzetako eskuila batekin, hankak eta bizkarraldea lotu, atzealdeko azpiko hegalak tolestu. Jarri gozogintza erretilua oilaskoarekin labean, 190 ° -raino, ordubete eta erdi berotzen arte. Batzuetan, ura salda eta gantzarekin oilaskoa da. Hartu oilaskoa labean, paper eskuoihal batekin estali eta utzi stand 10 minutuz.
- Erromero freskoa 2 tbsp. koilara
- Erromero lehorrak 2 TSP.
- Baratxuria - 2 ale
- Broiler oilaskoa -1 pez.
Txuletak Kieven
Jarri oilaskoa bizkarrean, hegoak moztu, astiro-astiro makurtu saihetsean labana zorrotz batekin, xafla bereizteko bi aldeetatik. Ebaki bularra humerusarekin batera. Bi hezurretan bularra eta pieza bakoitzaren barruko xerra txiki bat bihurtzen dira. Azala zuritu. Barruan jarri itzazu. Estalkia txikiarekin tendoiak kendu. Moztu erdian bi aldeetatik eta zabaldu liburu irekian. Elikagaien bi geruzen artean jarri eta astiro-astiro irabiatu. Prestatu betetzea. Txuleta perrexila edo aneta fina. Gurina leunduta, berde txikiekin nahastuta, gatza eta koilarakada bat osatzen dute bi pinu konplexu betez. Jarri izozkailuan 5-7 minutuz. Saltxitxak eta piperra. Osoa betetako erdian kokatzen zen beteak. Arreta handiz itxi alde guztietatik xerratx txiki bat, forma luze baten ebaki bat osatuz, zuloak ez baditu. Garbitu txuletak izozkailuan 7-10 minutuz. Ontzi batean, apur bat irabiatu arrautza gatz pixka batekin. Beste batean, pour the breadcrumbs. Txuleta arrautza moztuta, ondoren frijitu bota. Berriro arrautza batean sartu eta arrautza-arrautzetan berriro frijitu. Frijitzeko zartagin batean, landatu olioa (hobe esanda, txuletak estaltzeko). Fry cutlets bi aldeetatik lurrazal ruddy (5 minutu inguru). Jarri zartagin batean eta jarri labean preheated 180-190etik 10 minutuz. Kendu labetik, berehala zerbitzatu.
Entsalada brokoliarekin
Saltsa prestatu. Horretarako, ontzi txiki batean nahastu maionesa edo entsalada janzkia sagar sagardo ozpinarekin. Irakiten ezazu brokolia 6-8 minutuz ur gazian. Cool, infloreszentzia desmuntatu. Itzulbiratu oilasko bularrak paperean eta jarri 6-10 minutuz labean preheated 180 º. Hoztu. Frijitu hirugiharra xerra kurruskaria arte. Sagar gorri eta oilasko zati txikitan moztu. Ontzi handi batean, irabiatu brokoli egosiak, oilasko xerra eta sagarrak. Gehitu piper saltsa eta hirugiharra kurruskaria hautseztatu.
Txuleta tomate saltsarekin
- Oilasko 1 pc.
- Oilasko koipe frijitua - 2 tbsp. koilara
- perretxikoak -100 g
- Tomate saltsa - 150-200g
- Perrexila - sorta
- gatza
Gatza gehitu oilaskoa eta zartaginean frijitu urrezko marroia arte. Xehatu perretxikoak ondo, gehitu kazola batean, gehitu oilasko gantz urtua eta egosi bero baxuko 20 minutuz. Oilasko frijitua zati txikitan moztu edo hezurrez egindako pieza txikiagoetan. Okertu oilaskoa bero-erresistentziazko plater batean, gehitu perrexil gisatuak, tomate saltsa bota eta 15-20 minutuz egosi, tapa batekin platerak ixten. Zerbitzatu aurretik, oilaskoa bota belar txikiekin. Patata frijituarekin garbitzea.
Oilasko zopa curry, arroza eta sagarrarekin
Kazola handi batean, apio fin-fin txikituta frijitu, oliba olioa, azenarioak eta tipula 5 minutuz. Irakitu oilaskoa, kendu salda batetik, hezurik gabe. Ondo txikitu oilaskoa. Gehitu salda 800 ml koilaratxoan, sagar fin-fin txikituta, arroza, curry eta ezkaia lehorra. Irakiten egosten, beroa berotu. Egosi tapa azpian 15-20 minutu, arroza biguna bihurtzen den arte. Nahastu krema eta 2 tbsp. irina, gatza eta kazola batean bota. Irakiten, irabiatuz burbuilak agertu arte. Gehitu oilaskoa, nahastu eta berriro zerbitzatu.
- Apio-zurtoinak - 2 pcs.
- Azenarioak 1 pc.
- Tipula - 1 pc.
- Oliba olioa - 2 tbsp. koilara
- Apple - 1 pc.
- Arrozaren luzea - 50 g
- Curry -2 TSP.
- Irina - 2 tbsp. koilara
- Oilasko -1 pez.
- Hazia lehorra
- gatza
Sandwich "Caesar"
- Oilasko bularra - 4 pcs.
- Caesar entsalada 100 g janzteko
- Oliba olioa - 4 koilarakada.
- Baratxuria - 1 hortz
- Ciabatta buns (edo hanburgesa hanburgesa) 4 pez.
- 8 pezetako entsalada berriaren hosto txikiak.
- Parmesano alfondua -50 g
- Piperra beltza.
Frijitu oilasko bularrak parrillan 12-15 minutu, behin inflexio behin. 5 minutuz. Prestatu arte, entsalada janzteko erdi batekin koiotu. Oliba olioa nahastu eta baratxuri xehatua. Ebaki ciabatta erdia eta xukatu lubrifikatu nahasketa horrekin. Jarri parrillan 2-3 minutuz. Sandwich bat prestatu: ciabatta beheko erdian, jarri oilasko bularreko hainbat pieza moztu, letxuga hostoak, pour apailatzearen eta gazta eta piperra hautseztatu. Bigarren zatia estali.
Oilaskoekin apricots eta albahaka lehortu
Pesto saltsan, nahastu albahaka, apricots lehorrak, intxaurrak, parmesano birrindua, oliba olioa eta baratxuria irabiagailuan. Olio bularrak garbitu, papera eskuoihal batekin lehortu. Ebaki erdia. Zertxobait gainditu bularreko erdi bakoitzeko, aurrez bildutako janari-film batean, erdialdetik ertzetara, gutxi gorabehera 4 mm-ko lodiera lortzeko. Gatza. Bularrak lubrifikatu pesto saltsarekin. Irristailuak atera eta ertzekin lotu zurezko idazloreekin. Fry erroiluak 18-20 minutuetan zehar, behin inflexio. 5 minutu akabera baino lehen, irabiatu alkatxofak jamekin.
- Basilio - hainbat adar
- Apricots lehorrak - 70 g
- Intxaurrak -50 g
- Parmesanoarekin birrindua - 2 tbsp. koilara
- Oliba olioa - 2 tbsp. koilara
- Baratxuria - 2 ale
- Oilasko bularra -2 pez.
- Apricot jam -50 g
- gatza
Oilasko Tabakoa
- Oilaskoa - 1 pc.
- ghee
- Gatza, piper beltza
Kendu oilaskoaren kanabera gutted sabelaldea zehar, eraman eta erlaxatu egiten da forma laua hartzen duela. Tolestu oilasko hegoak atzealdean. Gatza eta piperra alde bietan. Sartu oilaskoa frijitu berotuarekin gurina urtuarekin, estali ezazu eta kargatu ezazu. Bero ertainarekin frijitu 15-20 minutu, eta gero, biratu eta frijitu arte egin arte, beste 15-20 minutu inguru. Bigarren mailako plater bat zerbitzatu patat frijituak edo tomateak, saltsan sartutako baratxuri batean, baratxuriak, gatza bota eta salda ondu.
Oilasko txuleta oilaskoa
Bikoiztu pasta poltsan esnean bustitako ogi zuria, haragi-molde baten bidez, gatza eta gurina leunduaz. Garbitu ondo. Urdaiazpiko txikitutako albondigak itsatsiak, eskuak urarekin higatuta. Zartagina gurina batekin lubrifikatu, txuletak sartu; pour 1-2 edalontzi salda. Estaltzeko tapa eta irakiten egosi 15 minutuz irakiten baxuan. Piztu txuleta plater batean, gurina urtu pour. Ongietarako, zerbitzatu gurina betetako porridge beteak.
Limoi eta oilaskoarekin pasta
- Penne pasta - 230 g
- Berde ilarrak - 200g
- Oliba olioa - 3 tbsp. koilara
- Oilasko bularrak - 340 g
- Tipula gorria-1 pc.
- Marjoram seta 1 koilaratxo
- Baratxuria - 4 hortik
- Limoi zukua - 1 tbsp. koilarakada bat
- Marjoram freskoa
Prestatu itsatsi paketean adierazitako moduan. Minutu bat itsatsi aurretik, gehitu ilarrak. Xukatu, gehitu 1 koilarakada oliba olioa. Ebaki oilasko bularra zerrendatan. 3-4 minutuz frijitu oliba olio ertain beroarekin, tipula txikituta eta maiz irabiatuz. Denboraldia, marjoramia lehor batekin, fin-fin txikitutako baratxuriak gehitu limoi zukua. Mantendu beste minutu batez. Poliki poliki pasta nahastu oilaskoekin eta marrubi hosto berriekin eta berehala mahai gainean jarri.
Pariseko entsalada oilaskoarekin
Azukrea zukua laranja batetik. Grind zest. Prestatu marinadeak: zertxobait nahastu, zukua 70 ml, baratxuri fin txikitutako 4 ale, eztia eta ezkaia. Pour marinade oilasko bularrak, plastikozko poltsan jarri eta hozkailuan marinate gutxienez 6 ordu, hainbat aldiz biratu. Hartu oilaskoa eta jarri gozogintza erretilu batean, gatza eta piperra denboraldian. Fry 12-15 minutu prest egon arte, behin baino gehiagotan. Saltsa prestatu: nahastu oliba olioa, ardo ozpina, laranja zukua, 2 baratxuri ale xehatua, fin-fin txikitutako saltsa, gatza eta piperbeltza jar batean. Itxi estalkia eta astindu. Jarri plateretan entsalada-hostoak, jarri piper horia xerrak xerratan. Ebaki oilasko haragi zerrendatan eta plateretan. Zatitu gainerako laranjak xerrak eta apaindu entsalada batekin. Pour saltsa egosi.
Oilasko Thai presarik
- Unsweetened koko esnea 150 ml
- Oliba olioa 50 ml
- Oilasko bularra - 4 pcs.
- Ekilore olioa -1 tbsp. koilarakada bat
- Tipula berdeak 10 lumak
- Kandel eskuzak - 50 g
- Eragin jengibrea
- Piperra beltza
Ontzi txiki batean, nahastu koko esnea, oliba olioa, lurrean jengibrea eta piper beltza. Frijitzeko zartagin batean frijitu oilasko bularrak ekilore olioan 8-10 minutuz. Saltsa prestatu: tipula berde handi bat jarri frijitu zartaginean eta frijitu, 2 minutu inguru nahastuz. Gehitu oliba olioa eta koko esnea. Egosi, kezkatu, burbuila handiak agertu arte. Jarri oilasko bularreko plateretan (osagarri bat arroza erabil dezakezu) eta jengibre-koko saltsa bota. Kakahuete xehatuarekin.
Pikantea betetzeko tortillak
Olio bularrak garbitu, papera eskuoihal batekin lehortzen utzi, erdibituta eta gatzetan moztu. Kazola handi batean, tipula fin-fin txikituarekin nahastu, txikitutako cilantroa, piper gorria eta baratxuri xehatua erdia. Jarri oilasko bularrak bertan, gehitu ura, haragi guztiz itxita dagoela. Irakur ezazu eta beroa berotu. Egosi, estalki batekin estali, 15-20 minutu. Hartu oilasko haragia eta moztu pieza txikitan. Preheat batean zartaginean bero ertaineko 1 tbsp. olio koilara. Jarri gainerako tipula eta chili. Gehitu oilaskoa, 2 tomate saltsa eta piper berdea. Irakur ezazu eta beroa berotu. Egosi tapa azpian 15 minutuz, noizean behin nahastuz. Frijitu ertain batean, bero 1 landare olio kopa. Azkar frijitu tortillak (10-15 segundo bakoitzeko) eta gehiegizko koipe lehorrak paper eskuoihalekin. Berehala jarri oilasko errea eta roll erroiluak 70 g-ko ertzetik gertu tarta bakoitza. Guztia okertu gozogintza plater batean eta tomate saltsaren aztarnak bota. Paperarekin estali. Labean preheated labean 180 minutuz. Kendu papera, gazta birrindua hautseztatu eta labean jarri beste 2-3 minutuz, gazta urtu dadin. Oliba olioz egindako xerrak eta tipula berde txikiak hautseztatu. Krema garratzarekin zerbitzatu.
Oilasko plantxan eta pasta entsalada
Oilasko gazta frijitu parrillan 12-15 minutu eta freskoa. Pieza handiak moztu. Pasta irakiten egosi arte, beraz gogortasuna pixka bat sentitu da, ura xukatu eta hozten da. Ontzi handi batean, irabiatu oilasko frijitua, pasta, espinakak txikituta, alkatxofak saltsan, zatituta, cranberries eta fin-fin txikitutako tipula berdean. Banan-banan, konbinatu maionesa, ozpina, gatza eta piperra. Bete hau janzteko entsalada batekin, astiro-astiro nahastu eta hoztu 4-24 ordu. Zerbitzatu aurretik, apaindu platera mandarina xerrak xerratan.
Pizza Piccadilly
- Ciabatta - 1 pc.
- Salsa saltsa - 200 g
- Oilasko egosia edo indioilar haragia - 400 g
- Cranberries -100 g
- Olibak hobi gabe - 100 g
- Tipula gorria - 1 pc.
- Almendra - 100 g
- Gazta birrindua - 200 g
- Cilantro - hainbat adar
- Kanela, kuminoa
Jarri ciabatta gozogintza gainean. Ontzi txiki batean, konbinatu saltsa, salsa, kanela eta kimu. Zabaldu nahasketa ogia. Oilasko xehatu gainean jarri, cranberries, txikitutako oliba, tipula gorria, txikitutako eraztunak eta almendra txikituta. Labean labean labean jarri labean 200 minutu eta 10 minutuz. Hartu gozogintza xafla batetik, pizza gazta birrindua bota eta labean 5-7 minutuz. Kazola xehatuarekin ebaki eta ebaki mahaiari.
Oilaskoa curry eta koko esnearekin
- Oilasko Larruarekin 750g
- Gurina gorria 50g
- Oliba olioa -1 tbsp. koilarakada bat
- Tipula handia 1 pc.
- Kontserbako koko esnea - 350 ml
- Txuleta karea - 1 TSP.
Ontzi batean, nahastu oilasko piezak eta curry paste. Utzi stand tenperaturan 30 minututara. Berotu bero ertaineko zartagin batean, oliba olioan bota, tipula txikitan moztu tipula eta oilaskoa. Frijitu 8-10 minutu, noizean behin irabiatuz. Ondoren, hozkailutik platerera transferitu. Zehazki, koko esnea pour zartaginean sartu, denbora guztian, nahastuz, beraz, ez du erre. Gehitu azenarioak eta karea fin-fin txikituta. Ekarri irakiten, gutxitu beroa eta frijitu, estali gabe, 5 minutu inguru, azenarioak blush. Jarri olioa berriro zartaginean eta egosi, estaldura gabe, loditzeko 3-5 minutuz. Arroz eta cilantro batera zerbitzatu, koko zuriekin apainduta.
Oilaskoa mangoarekin eta chiliarekin
Saltsa prestatu: nahastu "chutney", baratxuri saltsa, jengibrea birrindua eta baratxuri xehatua. Mugitu, irabiatuz, 10 minutu inguru landare-olioan chili. Gehitu txikitutako oilaskoa moztu zati txikitan. Fry, irabiatuz, 3-4 minutu. Mugitu oilasko ertzetara. Egin "leihoa" zartaginean erdian eta jarri piper gozoa zerrendatan. Frijitu minutu bat. Gehitu saltsa, jarri mango zerrendatan. Arroz zerbitzatu.
- "Mango chutney" -ko gozagarriarekin
- Pikantea baratxuri saltsa
- chili -2 tbsp
- Grinded jengibre - 1 Tsp.
- Baratxuria - 2 ale
- Landare-olioa -2 TSP.
- Piper piperra 1-3 pcs.
- Oilasko bularra 500 g
- Gozoa gorria
- Mango - 1 pc.
- Arroz egosia - 400-500 g
Jengibreekin eta apricots lehorrekin
Baratxuri lehorrak, cranberries, eztia eta jengibrea katilu batean nahastu. Ontzi batean, konbinatu breadcrumbs, fin-fin txikituta perrexila, irina, gazta, paprika, azukrea, gatza, piperra, oregano, baratxuri eta tipula hautsa. Gehitu gozogintza hautsa eta marmelada fina pepinaren koherentziaz. Pour nahasketa plater txiki batean. Beste plater batean, arrautza zuritu. Ebaki oilasko bularrak erdian. Poliki-poliki filmatu bi geruzen artean 7-8 mm-ko lodiera erdi-erdi etengabe irabiatu. Jarri 14 nahasketa edalontzi inguru oilasko bularreko bakoitzaren erdian. Tolestu erroiluak eta hortzekin segurtatu. Sartu arrautza, eta gero gailetak sartu. Tolestu zartagin batean labean eta 180 °-ko labean preheated jarri 35-40 minutuz. Kendu toothpicks eta zerbitzatu platera mahai gainean, perrexil txikitua apainduta.