- Oilasko xerra - 1 pieza
- Tomateak - 2 pieza
- Patatak - 4 pieza
- Landare olioa - Dastatzeko
- Gazta gogorra - 100 gramo
- Saltoa, piper beltza - dastatzeko
1. Garbitu patatak eta garbitu. Xukatu xerra txikitan. Zartaginean frijitu landare olioa. Patata xerrak frijitu urrezko marroia arte. 2. Garbitu oilasko xerra eta apur bat lehortu. Slice haragi xerrak sartu. Patatak bezala, haragia landare-olioan lurrazal bat agertu arte. 3. Plater goxoa jarri aurretik, prestatu tomateak. Tomateak garbitu eta segundo batzuk barru ura irakiten jarri. Kasu honetan, zuritu tomateak erraz ezabatzen ditu. Kendu larruazala tomateetatik eta xerratan moztu. Zartagina edo gozogintza papiroz beteta dago eta patata frijituak jarri. 4. Jarri patatak tomate xerra. Jarri tomatean haragi zatiak. Grate gazta erdi-grater batean eta haragiaren gainean hautseztatu. Labea 220 gradu berotzeko eta han jarri. Itxaron urrezko lurrazala. Plater prest dago. Bon appetit!
Bazkariak: 4