Arroza saltsa barazkiekin edo janari osasuntsu baten platera. Arroza, intxaurrondoa gogorarazten duen usain ezohikoa, barazki lurrunetarako osagarri bat da. Txerriki enperadoreen mahaian zerbitzatzen ziren arroz beltzezko platerak. Arroz honen prezioa nahiko handia da Tibeteko leku gogorrean hazten dela eta bilketa prozesua eskuz egiten da. Arrozentzako landare-sorta zure gustura aukeratu dezakezu, baina ziur egon pare bat prestatzeko. Bon appetit!
osagaiak:- Arroz beltza (basatia) 120 g
- Oliba olioa 1 tbsp. l.
- Gatza 1 koilaratxo.
- Ura 320 ml
- Ura 100 ml
- Piper beltza 1 g
- Gatza 1 g
- Oliba olioa 1 tbsp. l.
- Pepper gozoa 1 pc.
- Squash 1 pc.
- Tomateak 2 pez.
- Perrexil freskoa 3 tipula
- 1. urratsa Plater hau prestatzeko, prestatutako arroza, barazki freskoak hartu behar dituzu: tomatea, kalabazina, piper gozoa; gatza, ura, piperbeltza, perrexila, oliba olioa.
- Urratsa 2 Kopako multivariotan (Panasonic multivarka bat daukat), ura lehenengo beheko marka jarri.
- 3. urratsa. Barazkiak garbitu. Garbitzeko piperra. Kalabazin eta piper moztuak. Jarri kazola batean prestatutako barazkiak janaria prestatzeko pare bat.
- 4. urratsa Jarri sasiak multivariako ontzi batean. Itxi estalkia. Aktibatu sukaldaritza modua "Steaming lurrun bidez". Ezarri 20 minututara.
- 5. urratsa Barazkiak prestatzen ari diren bitartean, jarri arroz finkatua plateran eraztun baten moduan.
- 6. urratsa Banatu multzoa. Amaitutako barazkiak multivariotik kenduta.
- 7. urratsa Jarri barazkiak arroz-eraztunaren barruan. Berdetasunarekin hornitzea. Oliba olioarekin barazkiak bota. gatza denboraldia. Pepper. Plater prest dago. Afaria zerbitzatzeko, afaria.