- Tomateak - 5 pieza
- Pepper gozoa - 1 pieza
- Piperminoa - - Dastatzeko
- Bonbilla - 1-2 pieza
- Korean Tea - 800 gramo
- Gatza, piperra, azukrea - - Dastatzeko
- Apple - 1 pieza
- Omentum - 100 gramo
- Limoi - 1/2 pieza
- Oliba olioa - 2 elementu. koilara
Saltsa prestatzeko hasi gaitezen. Lehenik eta behin, barazkiak ondo garbituko ditugu. Tomateak zuritu egiten dira (horretarako, tomateak ur irakinetan murgiltzea komeni da - zuritu oso erraz zuritu egiten da), piperrak hazietatik kendu eta tipula garbitzen da. Irabiagailu, prozesadore edo konbinatu baten laguntzaz, gauza osoa ehotasun homogeneoan ehotzea. Ondorengo patata purea ez da oraindik saltsa - jarri dugu kazola batean, jarri ertain beroarekin eta irakiten motela irakiten nahi duzun koherentzia lortu arte. Bitartean, gure saltsa prestatzen ari gara - solomoa egingo dugu. Horretarako, solomoa hartuko dugu, zati txikitan moztuko dugu eta pieza bakoitzaren aurrealdeko aldeak hezuraren norabidean ebaki nahikoa sakon bat egiten dugu. Argitasuna lortzeko, ikusi argazkia - poltsiko bat behar dugu. Haragi bakoitza gatza eta piperra da, eta poltsikoan 2-3 sagar xerrak jarriko ditugu. Berriro ere, igurtzi gatza eta piperra. Loin ez da lehorra eta mamitsuena izaten jarraitzen du, belar bat behar dugu - koipe-sare mota bat, animalia-organoen barruko hormak (txerri edo ardi) estaltzen dituena. Edozein merkatuetan eta supermerkatu gehienetan eros ditzakezu. Haragizko zati bakoitza betegarria biltzen dugu. Koreika epiplooi batetik bestera agertu beharko litzateke. Preheat the oven 200 gradu. Prestatutako haragia frijitu lehorrean edo labean jarri eta labean jarri. Beraz, haragia labean dago, ketchupera itzultzeko aukera duzu, eta une honetan egosi egokia eta kolorea kolore gorriz aldatzen da. Ketchupeko likidoak nahiko apur bat mantentzen duen arte egosten gara. Likodoa hozten denean, koilara batekin hasten da ketchup gero eta gehiago aktiboki nahastuz, bestela ketchup lodiak erre egingo du. Ketchup-aren koherentzia arte, eta sukaldaritzaren amaieran 30 segundo baino lehen, nahastu eta saltsan, gatza, piperra, azukrea (dastatzeko) ketchupean gehituko dugu, baita limoi erdi bat eta oliba olio pixka bat. Mugitu eta kendu beroetik. Haragiaren betetako kutxa guztiz desegin eta haragia lurrazal marroi batez estaltzen denean, plater prest dago. Etxeko ketchup egosia, belar freskoak eta osagarriarekin zerbitzatzen dugu. Gozatu! ;)
Bazkariak: 3-4