- Atun - 400 gramo
- Soja-saltsa - 1 Art. koilarakada bat
- Oliba olioa - 6 elementu. koilara
- Limoi zukua - 2 elementu. koilara
- Baratxuria - 2 xerra
- Sesamo olioa - 1 koilaratxo
- Pipermina eta gatza dastatzeko
- Tomateak - 3 pieza
- Landare-olioa - 3 elementu. koilara
- Pepper gozoa - 2 pieza
- Basilioa, aneta, perrexila 3 adarretan - 9 pieza
1. Itsasadarra prestatu. Ontzi txiki batean, soja-saltsa, oliba olioa, sesamo-olioa, limoi-zukua eta baratxuri moztuak nahastu. 2. Paperezko eskuoihalekin, atun xerra nahastu egingo dugu. Ondoren, moztu xerrak, bi zentimetroko lodiera. Hegaluze-xerrak plater sakonetan jartzen dira, marinada bota eta hozkailuan garbitzen ditugun bi orduz. 3. Prestatu zartagina (ez frijitu zartagina olioarekin). Baratxuriak xerratik kendu eta panera eraman. Freskatu bi edo lau minutu, bi aldeetan. Ondoren, txuletak plater batean estali eta estalki batekin estali. 4. Prestatu barazkiak. Piperrak eta tomateak garbitzen ditugu lehortzen. Zortzi edo laurdenak tomateak mozten ditugu. Peppers moztu erdia, zerrendatan moztu. Frijitu batean, olioan, azkar frijitu barazkiak. 5. Barazkiak plater batera eramanez gero, gehitu gatza eta gehitu belar freskoak. Steak jartzen da barazki ondoan.
Bazkariak: 2