- Eztarriko perretxikoak - 100 gramo
- Pepinoak kontserbatuta - 100 gramo
- Arku - 1 pieza
- Azenarioa - 2 pieza
- Erremolatxa - 2 pieza
- Patatak - 2 pieza
- Sauerkraut - 100 gramo
- Landare-olioa - 100 gramo
Ustelkeriaren errezeta klasikoa dibertsifikatzeko pixka bat gomendatzen dut eta eztia agariekin egin! Ez zait ezagutzen, baina benetan gustatzen zait. Perretxiko ozpin-olioak gustu askoz ere anitza eta interesgarria da, beraz, jai-mahai batean segurtasunez ere jartzen da. Egia esan, inoiz ez dugu egin, jan egunean bazkaldu edo afaldu ohi dugu beti. Beraz, ozpigarrena prestatzeko ezti agarioekin: 1. Patatak, beets eta azenarioak irakiten dira. Utzi ezazu hozteko. 2. Une honetan, tipulak eta pepinoak moztu ditzakezu. 3. Hoztutako osagaiak kubo txikietan mozten dira. 4. Perretxikoak utzita utzi edo erdibitu egiten dira, horien tamainaren arabera. 5. Nahastu dena batera, pour olioa, gatza eta piperra dastatzeko. Hostoentzako ozpin-oliotan errezeta arrunta. Saiatu egosten - entsalada honek, zalantzarik gabe, ez du inor axolagabe utziko. ;)
Bazkariak: 3-4