Arrain patata patata purearekin
4 platereko anoa:
• 900 g patata
• Xerretan arrain-makilak saltzea
• 1 tipula berde sorta
• 150 ml esnea
• 50 g gurin
• Barazki freskoak eta berdeak apaintzeko
• gatza, dastatzeko piperra
Patatak, garbiketa gabe, pieza handitan moztu. Ur gazi batean egosi 20 minutu arte. Urarekin xukatu, freskoa eta patatak zuritu. Tipula berdeak txikitu eta kazola batean esnea jarri. Ekarri irakiten, egosi tipula samurra arte. Patata zuritu saski bat jarri koilarakada koilarrean minutu batez, hezetasuna gehiegizkoa lurrundu arte. Kendu beroetatik, gehitu esnea tipula batekin, piperra, purea purea. Hornitu beroa. Zerriaren erdian, zulo bat egin, gurina urtu batean pour.
Entsalada suziria entsalada eta gerezi tomatearekin gazta saltsarekin txipiroiak
2 platereko anoa:
• 1 arugula sorta
• 4-5 letxuga hostoak
• 6 radishes
• Gazta saltsarekin txipiroi haragia erantsi (300 g)
• 100 g gerezi tomateak
• 1 tbsp. oliba olioa
• 2 tbsp. limoi zukua
• gatza, dastatzeko piperra
Rukkola eta letxuga garbitu eta eskuak moztu. Erradiak zirkulu meheetan moztu eta "loreak" moztu. Ebaki gerezi tomatea erdia. Zerbitzatu entsalada oliba olioa, limoi zukua, gatza eta piperra dastatzeko. Txipiroiak gazta saltsarekin, ontziaren jarraibideen arabera egosi. Prestatutako txipiroiak berehala zerbitzatu, alboko plater bat entsalada iradokitzen du.
Salmon hanburgesak kazola saltsa
2 platereko anoa:
• 4 izokinak hanburgesak
• 200 ml krema (% 30 gantz edukia)
• 1 arrautza
• 2 koilarakada ardoaren ozpina
• 1 tbsp. azukre
• 1 tbsp. caper
• aneta sorta
• 100 ml de tomate saltsa
• Barazki freskoak entsalada prestatzeko (tomateak, pepinoak, ilarrak, Yalta tipula, hosto entsalada) dastatzeko
• Limoi xerra
Nahastu gurina gorringoarekin, gehitu ozpina, azukrea, txikitutako kapulak eta aneta. Nahastu ondo eta irakiten jarri. Ondoren frijitu saltsa. Prestatu izokina hanburgesak paketearen jarraibideen arabera. Zerbitzatu izokina hanburgesak barazki freskoak, tomate saltsa eta edari alkoholdunen saltsa. Apaindu limoiarekin. Banatu arrautza gorringoa proteina batetik, fin-fin txikitu.
Anaiak tomate saltsarekin hanburgesen arrainekin
4 platereko anoa:
• 200 g kizkur egosi pasta
• 200 g-ko patata frijituak
• 225 g-ko arraina duten hanburgesak
• 1 tipula
• 2 ale baratxuri
• 3-4 tomateak
• 1 tbsp. azukre
• Landare olioa
• gatza, dastatzeko piperra
Txuleta tipula eta baratxuri txikitu. Landare olio sautonarekin berotu, tipula eta baratxuriak jarri. Mugitu, irabiatu, 3-4 minutu bero ertaineko. Tomateak garbitu, ur irakinetan ura, zuritu eta irabiagailuan ehotzeko. Gehitu tomate-pasta kazola batean, irabiatu eta simmer bero baxuko 10 minutuz. Gehitu gatza, azukrea, piperbeltza eta gisatua 10 minutuz. Pasta saltsarekin nahastu. Prestatu arrainen hanburgesak paketean adierazitako moduan. Hornitu hanburgesak pasta eta saltsan borondatez - frijituekin.
Ingelesez entsalada izokina xerretan
2 platereko anoa:
• 80 g kola eskuak
• 40 gramoko letxuga erromatarra
• Physalis 60 g
• 4 arrautza kurruskariadun izokina beteak
• 2 ale baratxuri
• 20 ml oliba olioa
• 10 ml de sésamo-olioa
• 30 ml soja saltsa
• gatza, dastatzeko piperra
• Tipula gozoa eraztun batzuk
• apaintzeko limoi zati bat
Rukkola eta erromatar laba, pasatu, erromantzeak eskuak txikitu. Sesamo olioan fin-fin txikitutako baratxuri urrezko arte frijitu, soja-saltsan eta oliba olioan bota. Pasatu entsalada gatza eta piperra. Salmon fillet, argibideei jarraiki. Izokina zerbitzatu entsalada batekin, osagarri limoi eta gorria eraztun xerra batekin. Top Physalis.
Krillarekin itsasontziak
8 platereko anoa:
• 600 g-ko gozogintza
• 500 gr. Krill haragia
• 240 g champignons
• 160 gramo gazta gogorra
• 16 olibak
• 1 piperbeltz bulgariera
• 1 arrautza
• 3 koilarakada esnea
• apaintzeko perrexila
• Dastatzeko gatza
Pasta 0.5 cm-ko lodiera moztu, 8x8 cm-ko koadroak moztu ondoren, plaza bakoitza - diagonalean bi triangeluetan. Pedikura pedicelsetik garbitu, zurtoina haziak eta septa kendu, kubo txikietan moztu. Gazta grater fina. Oliba eraztunak moztu, perretxikoak - xerra, musker krill haragi sardexka batekin. Urdaiazpiko triangeluak uretan eta koipean ur pustadean esekita eta gatzarekin nahastuta egoten dira. Krill haragia, piperbeltza, champignons eta oliba gainean, gazta bota. Bake 10-15 minutu 20 £ ko L. C. Zerbitzatzen denean, perrexilarekin apaindu.
Aza-entsalada krillarekin eta artoarekin
3 platereko anoa:
• 1 krill haragi-bankua
• 1 arto kontserbak
• 1 tipula
• 150 g maionesa
• Aza zurizko 100 g
• 2 arrautza egosiak
• Limoi azala, zerrendatan ebaki
• dekorazioko berdeak
• Dastatzeko gatza
Ebaki laranjekin, tipulekin eta txikitutako arrautzak fin-finarekin. Konbinatu krillaren haragia, artoa, aza prestatua, arrautzak eta tipula, gehitu gatza eta letxuga letxuga maionesarekin. Prestatu entsalada berdeak eta limoi zopa. Arrautzak krill haragiarekin beteak
Landare pastela tomateekin eta gaztarekin
10 platereko anoa:
Proba egiteko:
• 250 g krema garratza
• 250 g gantz gutxiko maionesa
• 8 tbsp. irina osorik eralda ezazu
• 5 arrautzak
• Soda labana punta-puntakoan
Betegarria:
• 1 tipula bonbilla
• 500 g de champignons
• 200 gramo gazta gogorrak
• 350 gramo gerezi tomatea (erditik ebaki handia)
1 tbsp. Landare olioa frijitu tipula eta perretxikoak, gatza, piperra dastatzeko. Buztinezko arrautzak. Krema garratza, maionesa, irina eta arrautzak nahastu arrautzeztatu. Saltatu eta soda gehitu, nahastu berriro. Tipula zuritu, ehotzeko. Champignons garbitu, xafla mehe batean moztu. Cherry tomateak. Gazta grater handi bat da. Landare-olioan, gatza eta piperra bota. Ziurtatu betegarria lehorra dela. Forma pergaminoarekin lerrokatuta dago, orea erdira bota, tipulak eta gerezi tomateak banatzen dituzte batez ere. Gazta birrindua hautseztatu. Pour out the remaining ore. Bake tarta 30-35 minutuko batez besteko tenperaturan urrezko marroia arte.
Txokolate erraldoiak gazta bigunarekin
4 platereko anoa:
• 3 neurri ertaineko kalabazin
• Gerezi tomateak 250g
• 1 albahaka sorta
• 1 baratxuri ale
• 50 gramo tomate lehorrak
• 50 gramo pistatxo birrindua
• 200 g gazta biguna
• 2 koilarakada landare olioa
• 4 tbsp. krema saltsa
• gatza, dastatzeko piperra
Barazkiak garbitu eta poliki-poliki xukatu xaflak, gatza bi aldeetan. Gerezi tomateak garbitu. Slice albahaka hostoak. Zuritu eta baratxuri pasatzen prentsaren bidez. Azkenean txikitu tomate lehorrak eta nahastu baratxuri, pistatxo, albahaka eta gazta biguna. Gatza eta piperra dastatzeko denboraldia. Ondoko nahasketa aplikatzen zaie plaka squashei eta erroiluetan sartu. Gorde cherry tomateak egurrezko eskuleku luzeekin batera. Prestatu erroiluak parrillan. Bete erroiluak plater batean, krema saltsarekin apaindu, albahaka berdeekin hautseztatu. Bainu freskoarekin zerbitzatu.