Onddo zopa zopa Krema zopa edo krema zopa? Nola zuzena? Bigarrenik, bigarrena ez da oso desberdina: zopa-purea salda edo ura prestatzen da, krema-zopa egosten da, gorringoak, krema edo esnea gehituta. Sukaldaritza prozesuaren amaieran sartzen dira. Gainera, krema-zopetan, osagai bakarra osagai nagusia da. Gure kasuan, zopa lean da eta lodiera irina frijitzen da. Oso delikatua eta ia dieta plater. Bide batez - lean. Nahi izanez gero, baratxuri frijituarekin zerbitzatu ahal izango duzu prestatutako onddo krema zopa.
osagaiak:- Perretxikoak champignons 300 g
- Azenarioa 1 pc.
- Tipulak 3 pcs.
- Patatak 3 pieza.
- Sunflower ekilore olioa findutako 50 ml
- Pepper lurrina 5 pcs.
- Pepper beltza lurrean 3 pinch
- Salt 0,5 tsp.
- Trigo irina 3 tbsp. l.
- Paprika lurrezko gozoa 0,5 tsp.
- Orégano lehorrak 0,5 tsp.
- Baratxuri 1 ale
- 1. urratsa. 3 litroko olioan, hartu: 300 gramo champignons, 3 patata handi, 3 erdi tipula, 1 azenario handi, 1 baratxuri ale, 3 baia, espeziak, landare olioa eta 2-3 koilarakada gari irina.
- 2. urratsa. Azenarioak eraztun handitan garbitu eta moztu, tipula zuritu. Barazkiak ura bota, erramu hostoa gehitu, piperbeltzina eta 30 minutuz egosi.
- 3. urratsa Patatak zuritu, kubo txikietan moztu eta salda gehitu. Beste 20 minutu egosi.
- 4. urratsa. Xukatu garbitu eta xerrak moztu. Gainerako tipula fin-fin txikituta.
- 5. urratsa Frijitu tipulak eta perretxikoak espezieekin (oregano lehorra, piperbeltza, piper beltza) 5-7 minutuz.
- 6. urratsa Frijitu 2-3 koilarakada irina frijitzeko zartagin arte. Prozesua 5 minutu ingurukoa da.
- 7 urratsa Champignons eta irina gehitu salda eta 10-15 minutu egosten.
- 8. urratsa. Orduan kendu zopa bero eta baratxuri ale bat estutu.
- 9. Urratzailea Irabiagailua erabiltzea, osagai guztiak xehatu egingo dira. Zopa prestatu eta zerbitzatu mahaiari.