Pepper barazkiak beteak

Urdaiazpikoa, tipula, apioa, azenarioa eta azenarioak lastoarekin birrindutakoak egiteko. Osagaiak:

• piper gozoa - 8 pieza
• azenarioa - 2 pieza
• Apioa - 1 pieza
• Tipula - 2 pieza
• aza zuria - 200 gramo
• tomate zukua - 1 beira
• landare-olioa - 3 Art. koilara
• berdeak - - dastatzeko
• gatza - Dastatzeko

argibideak

Txuleta, tipula, apioa, aza eta lastoarekin birrindutako azenarioak egitea, olioan salbu, tipula eta hoztuarekin nahastuta. Pepperekin tapa baten forma moztu egin da. Kendu hazia zurtoina, eta ondoren, lekak minutu batzuk igarotzen dira ur irakinetan sartu eta eserleku batean hozten, freskoa eta xehatuta haragi bete. Piper betea bata bestearen ondoan jarri da, tomate-zukua betetako hondarrez beteta. 20 minutu igaro behar dira. Hornitutako platera prestatu, aurrez frijitu eta perrexil edo aneta freskoa apaintzeko.

Bazkariak: 4