Erabilgarriak bitamina entsalada Udaberrian zerbait mamitsuena, freskoa nahi duzu, eta denbora zaintzeko figura da - hondartza denboraldian laster hasiko da. Ona itxura emateko, gorputzak bitaminak eta garbiketa behar ditu. Eta zer behar da horretarako? Jakina, zuntz! Eskuz egindako entsalada garbiketa kategorian egotzi daiteke, zuntz handiko edukiontzi barazkiak dituenez, aza eta apio zurtoinak. Gainera, entsalada hau oso baliagarria da, linseed olioz hornituta dagoena: omega-3 gantz-azidoen iturri bat, batez ere emakumeen kasuan. Garbitzeko entsalada prestatzea ez da zaila. Produktu multzoa zaporeen arabera alda daiteke, osagai nagusiak utziz: aza, apioa eta linseed olioa.
osagaiak:- Aza Peking 50 g
- Apioa 50g-ko zurtoina da
- Tomateak 50 g
- Perrexila freskoa 5 g
- Aneta freskoa 5 g
- Limoi zukua 10 ml
- Soja saltsa 5 ml
- Linseed olioa 15 ml
- 1. urratsa Peking azenarioko 2 pepino hosto, 2 apioa, 1 tomatea, aneta eta perrexila, limoi-zukua, soja-saltsa eta oliba-olioa. Normalean, kontserbatutako ilar berdeak ere gehitu ditut.
- Urratsa 2 Garbitu barazkiak tapatu eta xukatu. Sukaldari ospetsu batzuen aholkuari esker, eskuak suntsitu daitezkeen guztia urratuta dago; aitortzen da, beraz, gutxiago lurruntzen bitaminak. Zati gogorrak labanazko zeramikarekin xerratzen ditugu.
- 3. urratsa Berdea hautsi dezakezu. Zukua gutxiago galtzen du.
- Urratsa 4 Apio eta tomate zurtoin xerrak. Entsalada osagai guztiak ez dira fin-fin txikituta.
- Urratsa 5 Limoi zukua edo sagar sagardo ozpinarekin, soja-saltsarekin eta linseed olioarekin. Entsalada ez da soilik erabilgarria, baina oso zaporetsua. Bazkalordu daiteke, gosari eta afariaren ordez, beltz edo ale ogiarekin.