Landare-entsalada berdea, zedro-olioarekin. Argi-landareen entsaladak proteina osagai batera gehitzen dira: oilasko edo galeperretako arrautzak, barietate desberdineko gaztak oso ohikoak dira. Oso gustatzen zait entsaladak prestatzea, "Caesar" famatuaren antzekoak dira, ñabardura desberdinetakoak, sukaldeburuaren eta sukaldariaren nahiaren arabera. Entsalada apailatzearen arabera olio baten arabera egiten da, lehen prentsak, linseigak, oliba, koltza, ekilorea baino hobeak. Esperimentu oso interesgarria da, olio bakoitzak zaporea eta usaina dituelako. Zedro olioari buruzko webgunean, salgai agertu ziren, intxaurrondoen usain gogorra dauka. Plater hau oso usaintsua da eta, jakina, erabilgarria da.
osagaiak:- Entsalada berdea 3 hosto
- Aza Peking 50 g
- Pepino 50 g
- Apioa 30 g sortzen da
- Apple 1 pc.
- Gazta gogorra 10 g
- Zekale irina 5 g
- Cedar Oil 30 ml
- Soy saltsa 30 ml
- Limoi zukua 30 ml
- 1. urratsa entsalada prestatzeko, entsalada berdearen hostoak, Peking aza, pepinoak, apioa, sagar berdea, gazta gogorra eta crackers hartu behar dituzu.
- 2. urratsa entsalada janzteko soja saltsa, zedro olioa, limoi zukua behar duzu.
- 3. urratsa Letxuga hostoak moztu edo moztu egiten dira (ahal izanez gero, zeramikazko labana batekin) 4-6 pieza.
- 4. urratsa Jarri letxuga txikia plater zabal batean.
- 5. urratsa. Xukatu aza xerra zerrendatan.
- 6. urratsa Jarri hosto-hostoei buruzko diapositiba.
- 7. Urratsa Kubo edo kuboetan moztutako pepinoak, sagar-txirbilak (barazki-zurien laguntzarekin), limoi-zukua hautseztatu.
- Urratsa 8 Itzitu sagar birrindu aza.
- Urratsa 9 Goitik - pepino eta apio zati txikiak.
- Urratsera 10 Gazta ere ertzean jarri, entsalada gainazalean txirbilak banatuz.
- 11. urratsa entsalada janzteko osagaiak nahastu.
- Urratsa 12 Ongi irabiatu.
- 13. urratsa entsalada bete aurretik zerbitzatu aurretik, bihurguneak bereizita zerbitzatu ahal izango dira.