- Sauerkraut - 1,2 kilogramo
- Tipula - 1 pieza
- Txuleta xehatuta - 1/2 Kilogramo
- Saltxitxa etxean - 1 pieza
- Tomate itsatsi - 1. koilarakada bat
- Sour Cream - 250 gramo
- Paprika hautsa - 1. koilarakada bat
- Biribildutako aleak arroz - 100 gramo
Hona hemen gure osagaiak. Esan nahi izanez gero, txokolatea ordeztu daiteke freskoa, eta haragi xehatua - txerriki, behi, oilasko edo nahastu daiteke. Ogi lodi bat edo antzara bat hartzen dugu. Frijitu fin-fin txikitutako tipula gorria arte, gero aza eta paprika gehitu zartaginean. Ur hotza edo salda inguruko kazola batean bota eta aza egosi 10-15 minutu. Arroz irakiten egosi arte. Beste zartagin batean, koipe edo olio beroarekin, gehitu haragi xehatua eta fin-fin txikitutako tipula. Frijitu egosi erdia arte, ondoren pour tomate pasta eta erregosia egosi arte. Kuxin saltsak zirkuluetan moztu. Sukaldaritza forma hartzen dugu. Behealdean aza hirugarren zatia zehaztuko dugu, arroza erdia eta haragi erdia txigortuak (geruzak) erabiliz. Krema garratz pixka bat bota eta gero prozedura errepikatu: aza, arrozaren gainerako erdia, haragiaren gainerako erdia eta aza gainerakoa. Guztiz krema garratz koipetsua dugu. Labean sartu labean labean jarri eta labean 20 eta 25 minutu bitarteko 170 gradutan. Done! :)
Bazkariak: 6-8