Pesto sinplea

1. Arreta ezazu labean 230 gradu zentimetroetara eta jarri parrilla erdian. 2. Soja osagaiak:

• almendra - 1/4 kopa
• baratxuri - 3 hortz
• albahaka hostoak - 5,5 kopa
• oliba olioa - 1/2 kopa
• intxaur muskatua - 1/2 koilaratxo

argibideak

1. Arreta ezazu labean 230 gradu zentimetroetara eta jarri parrilla erdian. 2. Almendra gordinak (txikitutako eta hautsitako kernelak erabil ditzakezu) zartaginean jarri eta frijitu 10 minutuz kolorea aldatzen hasi arte. 3. Arrautza ezazu almendra erreak, irensten elikagaien prozesadorean, gehitu baratxuri, albahaka, oliba olioa, intxaur muskatua, gatza eta piperra. 4. Osagai guztiak nahastu masa guztiz homogeneoa sortu arte. Pasta, haragi eta arrain platerekin zerbitzatu. Ez ezazu Pesto asko prestatu, saltsa freskoa baino, bere zapore aberatsagoa.

Bazkariak: 6