- Arroz fideoak - 80 gramo (1/3 pack)
- Berenjena - 1 pieza
- Bulgariera piper - 2 pieza
- Letxuga hostoak - 1/2 pieza (pot)
- Olibak hobi gabe - 150 gramo
- Pepino - 2-4 pieza
- Asafoetida - 0,3 koilarakada
- Limoi zukua - 1. koilarakada bat
- Sugar - Art. 1 koilarakada bat
- Landare-olioa, gatza - Dastatzeko
- Soy sauce - Dastatzeko
Prestatu beharrezko osagai guztiak entsalada arroz fideoak prestatzeko. Berenjena, piperbeltza, letxuga eta lasto ederrez moztuta. Olibak erdia moztu. Frijitu batean landare olioa berotu. Frijitu espeziekin, gehitu berenjena xerratan. Gatzez garbitu, estutu eta estutu itxi estalkia pean dagoen arte. Eggplants frijitzen ari diren bitartean, arroza fideoak egosten egingo ditugu jarraibideen arabera. Horretarako, fideoak uretan 10 minutuz berotu egingo ditugu eta, ondoren, 3 minutuz ura irakiten jarri eta ur hotzetan garbitu. Osagai guztietatik, entsalada bildu eta apailatzearen prestaketa egingo dugu. Horretarako, landare-olioa, limoi-zukua eta azukrea nahastu eta soja-saltsa pixka bat gehitu dezakezu. Plateretan entsalada zabaldu eta bete. Entsalada bero eta hoztu daiteke. Bon appetit!
Bazkariak: 3-4