- Txerri (onena, lepoa) - 2 kilogramo
- Tipula - 0.5 Kilogramo
- Baratxuria - 5-6 Dollek
- Salt - 2 koilarakada
- Piper beltza - dastatzeko
- Hops-Suneli - 1 koilaratxo
- Kefir - 0,5 litro
- Ur minerala - 0,5 L
Kebab azkarren sekretu nagusia marinade bat da. Azido kopuru nahikoa eduki behar du, beraz, oinarrian, kefir, tipula eta ur mineralak hartzen ditugu. Burbuilak gasezko burbuilak aberastuko ditu eta berotu egingo da. Beste ñabardurak guztiak ezagutu nahi dituzu - irakurri azkar Shish kebab errezeta! Nola shish kebab prestatu azkar: 1. Txerri nire ur azpian, zatiak moztu. Jakina, hobeak dira ez handiegia bihurtzeko, baina ez da merezi shred. Tamaina ideala - matchbox-ekin, luzera luze luzea. 2. Zatitu tipula bi zatitan. Eraztun moztu bat (haragiarekin pintxoak egosten ditugu), bestea - hiru irabiagailuan edo irabiagailuan txikituta. 3. Utzi baratxuri prentsan zehar. Beste katilu batean, nahastu tipula, baratxuria, gatza, espeziak eta jogurtak. 4. Jarri kazola batean haragia. Pour marinade goialdean. Nahastu ondo. 5. Hotzetan ez garbitu - tenperatura baxuan haragi marinatuak luzeagoak. Horrela estali tapa bat eta leku ilun batean jarri. 6. Bi ordu eta erdira ondoren, ireki zartagina eta gehitu ura. Mugitu eta beste ordu erdi bat itxi. 7. Une horretatik aurrera, haragi frijitu dezakezu! Kendu pinaziak eta bidali koilara. Shish kebab-ek ondo funtzionatuko du! ;) Bon appetit!
Bazkariak: 5-8