- Rice "Devzira" - 500 gramo (Eros dezakezu, adibidez, Dorogomilovsky merkatuan edo Interneten)
- Kurdichny gantz - 200 gramo
- Arkume gaztearen haragia - 700 gramo
- Azenario zuria - 300 gramo
- Tipula - 150 gramo
- Barberry - 50 gramo
- Gatza, espeziak, piperbeltzak - dastatzeko
- Baratxuri burua - 1 pieza
- Pepper ertaineko piperra - 1 pieza (piper-pipa osoa izan behar du, ez da urratu, begira egon behar da eta sukaldean egoten da.) Pod birrinduz gero, piperbeltza guztia arroza eta pilava khanera eramango zaitu)
- Ura - 0,5 litro
- Landare-olioa (findu) - 50 gramo
Beraz, egosten dugu Chaykhan pilaf! Koipe gantz urtzen dugu kremenan. Sua batez bestekoaren gainetik dago. = Kremak, koipeak ito, kendu eta ... gatza bota eta tipula batekin jan. Oso zaporetsua! Pilaf sukaldaritza, berez, prozesua luzea da, beraz, freskatu behar duzu. Indartsuago ari gara. Nolanahi ere, arroz garbitu eta uretan jarri behar duzu - berotu hezetasuna. Gantz urtuan, jarri tipulak eraztunak eta frijitu urrezko arte. Gatza urtu batean jarri tipula eraztunak eta frijitu urrezko arte. Haragia apur bat frijitzen denean, azenarioa zabaltzen hasten gara. Urratsez urrats esan nahi du - pixka bat ezarri eta nahastu. Gero pixka bat gehiago ezarri da eta berriro nahastu. Pour ura kazolan (0,5l), baratxuri buru eta piperbeltz bat bota; zentimetro erdikoarekin estali eta te, hitz eta edari edatea, 30 minutu inguru. Itzuliko gara, eta ikusi dugula dagoeneko gure kazadorea bezalako gauza atsegina dugu. Orain, atera kanpaia, atera baratxuri eta piperra, bota espeziak (zira, esate baterako). Arroza bota dugu. Estutu pilaf tapa batekin 5 minutuz, eta ireki ireki arretaz, KAZANEN EGUNA ez da kezkatu. Berriro estaltzen dugu, berriro nahasten dugu, pilaf hezetasun guztia egosi arte. Chaykhan pilaf. Hau. Tashkent errezeta gure argazkietan, istorioetan eta deskribapenetan. Horrelako zerbait lortu beharko zenuke. Urre kolorekoa, lurrina, mmm. Baina Pilaf oraindik ez dago prest! Berriro estali ezazu estalkia, orain handia da. 20-25 minutuz utzi su baxua. Ondoren, arretaz nahastu eta maila - gure Chaikhan maisulana prest dago. Pilaf mistoa jarri dugu Lagan-en, pilaferako plater bat. Eta zoriontsu izaten hasiko gara.
Bazkariak: 6