- Baratxuria - 4 hortz
- Dill sorta - 1 pieza
- Maionesa - 1 pieza (paketea)
- Kefir edo esnea - 1 beira
- Piperrak eta gatza - Dastatzeko
- Turkia edo oilasko gibela - 1 kilogramo
- Txistorra gazta - 600 gramo
- Oilasko Arrautzak - 3 pieza
- Champignons - 800 gramo
- Irina - 8 art. koilara
- Tipula - 3 pieza
1. Gariaren gainetik baratxuri eta tipula erdi batera pasatzen dugu haragiaren errota baten bidez. Bi arrautza, espeziak eta gatza gehitzen zaizkio gibelari. Arrautza gogorra egosi egingo dugu, dekorazio egokia izango da. 2. Pour kefir edo esnea, gehitu irina birrindua, nahastu ondo, beraz ez da pikorrik sortzen. 3. Frijitu ondo zartaginean, olioarekin edo koipean lubrikatutakoarekin, frijitu pastelak, bero ertainekoak, hiru minutu alde bietan. Ordu erdi bat egingo dugu perretxikoak, fin-fin txikitu tipula eta perretxikoak. Gorde tipula frijitu zartagin batean, gehitu perretxikoak eta estalkiarekin tapa itxi arte. Gazta pre-izozkia grater batean igurtzi da. 4. Hoztutako pastelak biltzen dira pastela. Maionesa koipearen ondoan ondo estali dadin. 5. Tarta bakoitzean gazta eta onddo betegarria partekatzen dugu. Lehenengo lubrikatutako pastan banatu gazta birrindua. Bigarren pastela estali, koilarakada maionesarekin, banatu frijitutako perretxikoak eta tipula gainean. Pastela beste batekin estali, eta birrindu. Txandaka osagaiak aldatzea. Pastela prestatzen dugu. 6. Oilasko arrautza arrautza proteina natrem, tarta azalera hautseztatu. Tomateak eta aneta tarta goxoa apaindu
Bazkariak: 6