- Oilasko Bularra - 400 gramo
- Entsalada (hostoak) - 200 gramo
- Gurina - 20 gramo
- Sour Cream - 150 gramo
- Mostaza - 2 koilarakada
- Chili hautsa - 1/4 koilaratxo
- Landare-olioa - 20 mililitro
- Pear - 150 gramo
- Oilasko gibela - 150 gramo
- Limoi zukua - 30 mililitro
- Salt - 1/2 koilaratxo
- Piper beltza - 1/4 koilarakada
Hasteko, oilasko xerra zati txikitan moztuko da (pieza bat lausoki ahoan jartzen da) eta landare-olioan frijitu egosi arte. Literalki 3-4 minutu da. Letxuga hostoak garbituko ditugu, haiek jaso eta entsalada-ontzi batean jarri. Pear formako xafla tamaina bera du. Oilasko errea eta perretxiko entsalada hostoetan zabalduko dugu. Oilasko gibela tamaina bereko zatietan ebaki eta frijitu, baina dagoeneko gurina. Berriro 3-4 minutu, prest egon arte. Oilasko, gazi-krema, limoi-zukua, mostaza eta espeziak jarri ditugu irabiagailuan. Krema saltsa homogeneoaren egoera ehotzeko. Pour saltsa saltsa entsalada batean. Kendu gabe, mahaira zerbitzatzen dugu. Denek ados jartzen dute beren platerean. Done!
Bazkariak: 4