osagaiak:
- esne - 0,5 litro
- legamia garagardoa - 50-60 gramo (12 gramo lehorra)
- irina - 1 - 1.3 Kilogramo
- arrautzak - 5 pieza (etxeko handiak)
- Gurina - 200 gramo
- azukrea - 300 gramo
- Vanilla azukrea - 1 pieza (poltsa)
- intxaur muskatua - 0,5 koilarakada (birrindua)
- mahaspasekin - 0,5 kopa
- proteina - 2 pieza (glaze)
- azukre hautsa - 100-120 gramo (glaze)
- gatza - 1 pixka
- посыпка - 1 dastatzeko
Fast Pascal
argibideak:
Beraz, Pazko azkarra prestatzen ari gara
- Esnekiak 38-40 gradu behar ditu, legamia desegiteko, azukrea koilarakada bat gehitu, 0,5 kg irina, nahastu homogeneoa arte, beroa utzi.
Pazko azkarrak - Kaikua eskuoihal batekin estali eta 30 minutu bakarrik utzi. Garai hartan, masa gutxienez bi aldiz hazten da. Kendu olioa hozkailutik eta beroan jarri ezazu, beraz, guztiz biguna bihurtzen da.
- Gorringoak bereizteko, apur bat bota azukrea eta gatza. Opako batekin konektatzen dugu. Gehitu gurina bigundua, nahastu nahasketa batekin.
- Bestalde, proteinak murriztu eta masa guztira sartu. Mugitu. Pour mahaspasekin, intxaur muskatua edo irabiatu berriro.
Pazkoa azkarra da - Irina gainerakoarekin oratu orea. Ez overdo it! Orea ez da aldapatsua izan behar, baina ez luke eskuak makurraraziko. Utzi orea 1 orduz - igo.
- Bota orea, bete inprimakiaren hirugarren zatian, utzi 10 minutuz (formularioak estali ditzakezu eskuoihal batekin). 180 graduko tenperatura 35-40 minutuz.
- Beat hauts eta proteina izozteak. Pazko beroa lubrifikatu. Dekoratzen ditugu zifrak eta hautseztatuta.
Done! Bon appetit!
Irakurri ere: