- Kalabazin - 260 gramo
- Porruak - 60 gramo
- Gari irina - Art. 1 koilarakada bat
- Gurina - Art. 1 koilarakada bat
- Milk - 130 Milimetro
- Arrautzak - 2 pieza
- Perrexila - - Dastatzeko
- Salt - - Dastatzeko
Tipula fin-fin txikitutako gurina ontzia gardena izan arte. Une honetan, kalabazin zuritu eta kubo txikietan moztu. Gehitu kalabazin tipula, gehitu gatza eta frijitu bero ertaineko beste 2-3 minutuz. Esne epela bota zartaginean sartu, nahastu, estalki batekin estali eta 10-15 minutuz simmer bero baxuko zehar. Sutondoaren eduki guztiak ontziari transferitzen zaizkio irabiagailuari eta homogeneotasuna xehatu egiten da. Kazola batean pour irabiagailuan patata purea, pour bat ur beroa, irina gehitu. Ekarri krema zopa irakiten gisa. Nola irakiten - ur pixka bat gehiago bota eta bi arrautza gorringoak botako ditugu. Mugitu, berriro irakiten eta bero kendu. Perrexil berdearekin zerbitzatu.
Bazkariak: 3-4