- Esnea - 200 mililitro
- Sugar - Art. 1 koilarakada bat
- Legamia lehorra - 1 koilaratxo
- Irina - 300-350 gramo
- Salt - 1/2 koilaratxo
- Yolks - 3 pieza
- Gurina - 50 gramo
- Erroma - 1. koilarakada bat
- Txokolatea - Dastatzeko
- Azukre hautsa - - Dastatzeko
Esne epelean, gehitu azukrea eta legamia, nahastu eta utzi 20 minutu "cap" bat osatzeko. Irina zati (250 g) Tamizar, gehitu gatza, gorringoak, urtu gurina, ronoa eta legamia hurbildu. Orea koilara batekin kneading da, oraindik nahiko likidoa da. 40 minutuz jarri dugu leku beroan. Ordua igotzen denean, irina gehitu orea bihurtzen den arte. 1,5-2 cm-ko lodiera duen orea atera. Beirazko laguntzarekin zirkuluak moztu ditugu, erdian zuloak egiten ditugu. Bi aldeetatik bero ertain frijitu. Ready pyshki paper eskuoihalak jarri gehiegizko gantz pilatzeko. Pyshki dekoratzen dugu txokolate koloreko eta koloretako hautsekin. Bon appetit!
Bazkariak: 5