- Cherry jam (pitted) - 450 gramo
- Ura - 2 elementu. koilara
- Irina - 500 gramo
- Gurina - 200 gramo
- Sugar - 250 gramo
- Sol - 1 Piztu
- Ore mozteko hautsa - 2. koilara
- Arrautzak - 3 pieza
- Vanillina - 10 gramo
- Esne - 100 mililitro
- Ardoaren ozpina - 10 mililitro
1. Hartu kazolan, jarri gereziondoak han, gehitu ura eta azukre erdia. 10 minutu inguru egosi bero baxuko baia apur bat bigundu dezaten. Kendu beroaz, cool. 2. Preheatatu labea 180 gradu. Forma ezazu gurina koipea eta irina pixka bat bota (pixka bat). 3. Nahastailea hartu, nahastailea gurina, azukre erdia eta gatz pixka bat jarri. 3 minutu inguru koherentzia bakarrarekin gainditu. Ondoren, gehitu 3 gurina gorringoak, berriro irabiagailuan. Gehitu bainillina eta berriro garbitu. 4. Beste katilu batean, nahastu irina, hautsa eta gatz pixka bat. Esnea nahasketa honetara bota eta ondo nahastu. Ondoko orea nahastu egiten da gurina eta gorringoak hirugarren puntutik nahasiz. 5. Hartu beste kazola bat, nahastu 3 arrautza zuriak ozpinarekin. Horrelako egoera bat nahastu egiten dugu proteinak likido zuri homogeneo bihurtzen direla, baina ez aparatuaren egoera. Hiru proteina harrotzen herena orea, nahasketa eta voilara gehituko da. Gure orea prest dago. 6. Orduan gozogintza plater batean mugitzea izaten jarraitzen du, goiko gereziaren marmelada geruza batekin eta azukrearekin hautseztatu. 45-50 minutuz labean, urre koloreko urre kolorea bihurtzen da. Partiduren edo toothpick-ekin tarta bat prestatzeko modurik errazena - tarta erraz irteten bada, orduan pieza prest dago eta orea itsatsi bada, orduan labean. Bon gosea! :)
Bazkariak: 6