Patata kazola lurrezko haragiarekin

Patata-kazola haragi xehatuarekin. Bi edo hiru mende igarotzen baziren, plater honi buruz beste kontinente bat bisitatu zuten bidaiariarena kontatu genuen. Ondoren, patatak, patata-kazola, haragi xehatuaren osagai nagusiak, gure tauletan agertu ziren duela gutxi. Orain ezin dugu imajinatu jendeak nola egin dezakeen erro eraldarik gabe, gaur egun ohikoena den produktua bihurtu da, "parte-hartzea" duten plater askok herri askotan tradizionalki bihurtu baitira. Bakarrik patata kazola aldaera batzuk daude. Hauek dira kazolak barazkiekin, gazta, perretxikoak, arrautza egosiak, belar minak. Eta, jakina, patata-kazola haragi xehatuarekin - haragia, arraina, onddoa. Beharbada, horietako batek errezeta bolumen lodi bat egin dezake. Patata-kazola ona da produktu ugariekin egos daitekeena, gustu berri bat gozatzen duten bakoitzean. Gainera, plater hau azkar prestatzen da, lehen egunean jaten ez diren produktuak erabili ahal izateko. Beheko errezeta baten arabera, kazola ez da etxekoandre bizidunentzako albisteak, baina norbaitek ahaztutako eta ez erabilitako errezeta bat gogoratzen lagunduko dio, eta norberarengana joango da lehenik beren senideei auto-prestatutako afaria prestatzeko.

Patata-kazola haragi xehatuarekin. Bi edo hiru mende igarotzen baziren, plater honi buruz beste kontinente bat bisitatu zuten bidaiariarena kontatu genuen. Ondoren, patatak, patata-kazola, haragi xehatuaren osagai nagusiak, gure tauletan agertu ziren duela gutxi. Orain ezin dugu imajinatu jendeak nola egin dezakeen erro eraldarik gabe, gaur egun ohikoena den produktua bihurtu da, "parte-hartzea" duten plater askok herri askotan tradizionalki bihurtu baitira. Bakarrik patata kazola aldaera batzuk daude. Hauek dira kazolak barazkiekin, gazta, perretxikoak, arrautza egosiak, belar minak. Eta, jakina, patata-kazola haragi xehatuarekin - haragia, arraina, onddoa. Beharbada, horietako batek errezeta bolumen lodi bat egin dezake. Patata-kazola ona da produktu ugariekin egos daitekeena, gustu berri bat gozatzen duten bakoitzean. Gainera, plater hau azkar prestatzen da, lehen egunean jaten ez diren produktuak erabili ahal izateko. Beheko errezeta baten arabera, kazola ez da etxekoandre bizidunentzako albisteak, baina norbaitek ahaztutako eta ez erabilitako errezeta bat gogoratzen lagunduko dio, eta norberarengana joango da lehenik beren senideei auto-prestatutako afaria prestatzeko.

osagaiak:

• Mashed patata 600 g
• Txerri forra 400 gr
• Tipula 1 pc.
• Azenarioa 1 pc.
• Tomateak 2 pez.
• Pepper beltza lurrean 2 pinch
• Salt 2 pinch
• Sunflower findutako ekilore olioa 4 tbsp. l.
• Ogi-apurrak 3 tbsp. l.
• Gurina 10 g

argibideak

• 1. urratsa Kazola prestatzeko, patata purea (6-8 patatatik egina), haragi xehatua, azenarioak, tipula, landare-olioa eta espeziak behar dituzu.
• 2. urratsa Tipula eta azenarioak garbitu eta garbitu, tipula moztu eta azenarioak grater handi batean frijitu.
• 3. urratsa. Karramarroen oliotan frijitu azenarioekin urrezko marroia arte.
• 4. urratsa. 5-10 minutu barru beste zartagin batean frijitu.
• 5. urratsa: 2 tomate ertaineko grater lodia.
• 6. urratsa Gehitu egositako errea eta tomatea erruleta, gatza eta piperra dastatzeko: egosi gehiegizko likidoa lurrundu arte.
• 7. urratsa. Forma gurina gurutzatu eta ogiarekin frijitu. Jarri behealdean patata purea erdia.
• 8. urratsa Jarri patata gainean arrautzak.
• Urratsa 9. Gainetik bestearen gainerako purea zabaldu.
• 10 urratsei Labean preheated labean 200ºCra 15-20 minutuz.