- baratxuri - 5 hortz
- cilantro (edo perrexila) - 1/4 beira
- arrain saltsa - 1/4 kopa
- Landare olioa - 1/4 beira
- saltsa Khoisin - 2 Art. koilara
- Beheko koilarea - 1 1/2 koilarakada
- gatza - 1 koilaratxo
- piper beltza edo zuria - 1 koilaratxo
- oilasko hankak - 8 pieza
- Thai pipermin saltsa - Dastatzeko
1. Baratxuri txikiak, txikitutako cilantroa, arraina saltsa, landare olioa, Hoixin saltsa, martorria, gatza eta piperbeltza nahastu irabiagailuan. Antolatu oilasko pieza beira handian edo zeramikazko platerekin. Pour oilaskoa prestatutako marinadearekin, beraz uniformeki estaltzen du. Cover eta hoztu hainbat ordu edo gau. 2. Labea erabiltzen baduzu, berotu 230 gradu. Estaltzeko tapa edo paperarekin platera eta 25 minutuz oilaskoa labean. Saltsa erre egiten hasten bada, gehitu koilarakada bat uretara platerera. Kendu estalkia edo paperarekin eta labean beste 5-10 minutuz, haragi prest dago eta lurrazala kurruskaria bihurtzen da. 3. Parrilla bat erabiltzen baduzu, berotu eta oilasko frijitu errezel beroarekin, estalki batekin estali, 40 minutu inguru. Peel kurruskaria izan behar da, eta haragi ondo labean egon behar da. Prestatu oilaskoa plateretan eta zerbitzatu Thai saltsa chili.
Bazkariak: 8