Krepeak algak dituzten txitxiriarekin. Arrainetako zaporeek plater hau gustuko dute. Errezeta erraz prestatzen da eta jangelako mahaiaren ohiko gonbidatuaren posizioa konfidentzialki hartu. Tipula espezien kurruskaria, itsasoko zaporea eta betegarria, arroza, patata purea edo pasta laguntzaile ezin hobeak izango dira. Garbantzu-irina ez baduzu, zuk zeuk prestatu dezakezu. Nahikoa da errotak errota batean edo elikagai-prozesadorean garbitzea, eta, ondoren, sieve finkatua. Edo erabili gari edo ilar-irina.
osagaiak:- Gari osoa irina 100 g
- Turmeric 2 g
- Zira (Cumin) lurrean 2 g
- Lurzoruaren lurrean 2 g
- Piper beltza 3 g
- Ura 70 ml
- Itsas gatza 5 g
- Adigeno gazta 200 g
- Oliba olioa 50 ml
- 1. urratsa. Gazta errea egiteko, hozkailuak, panir edo adixhe gazta, garagarrak, espeziak, gatza, ura eta olioa frijitu behar dituzu (oliba edo urtu erabiltzen dut).
- 2. urratsa. Konbinatu osagai lehor guztiak: garagardo irina, gatza eta beheko espeziak.
- 3. urratsa. Ondoren, ur epela gehitu eta krema garratz gordinaren egoera jarri.
- Urratsa 4 Gazta laukizuzenetan moztu (2x4 cm inguru), eta nori moztu, tira luzeak lortzeko.
- Urratsa 5 Uraren edo soja saltsa katilu bat prestatu. Sartu ura edo saltsan eta bota gazta. Egin hau pieza guztiekin.
- 6. urratsa Zartaginarekin zartaginean berotu eta nori gazta batera zabaltzen da, txitxiu-irina eta espeziak argiztatuta.
- 7. urratsa. Bi aldeetan frijitu urrezko marroia arte.
- 8. urratsa Plater prest dago!