- Espinakak freskoak - 450 gramo
- Ghee - 1. koilarakada bat
- Martorri - 2 koilarakada
- Turmeric - 1/2 koilaratxo
- Lurreko piper gorria - 1/4 koilaratxo
- Garam Masala - 1/2 koilarakada
- Asafoetida - 2 pixel
- Ura - 3 elementu. koilara
- Krema garratza - 100 mililitro
- Adixkako gazta - 225 gramo
- Salt - 1 koilaratxo
- Sugar - 1/2 koilaratxo
Prestatu beharrezko osagaiak. Gazta ederra, kubo handiak moztuko ditugu. Espinakak behar bezala garbitu. Hartu espezien kopuru egokia. Espinakak garbitu eta fin-fin txikituta. Zartaginean, gehitu gurina urtu, berotu ondo eta aldi berean espeziak guztiak gehitu. Beno frijitu, irabiatuz (nagusia ez da erre) eta gehitu espinakak txikituta. Ondoren, bota hiru koilarakada urarekin, estali tapa batekin eta simmer bero baxuko 10 minutu inguru. 10 minutu igaro ondoren, espinakak bere forma apaldu eta galtzen du. Ondoren, irabiagailu batekin, piztu ezazu espinakak pure bihurtzeko. Ondoren pure batean krema garratza eta gazta diced jarri. Ondoren, gehitu gatza eta azukrea zartaginean. Zuritu ondo eta irakiten bero baxuko 5 minutu inguru. Plater prest dago. Bon appetit!
Bazkariak: 3-4