Ezohiko ogitartekoa Negutxo zaporetsua, sardinzar, kalabaza eta sagarren xerra. Juicy, refreshing, light. Applerek edaririk, kalabaza - goxotasuna, samurtasuna ematen du eta bere kolorearekin apaintzen du. Limoi zukua, eztia eta mostaza oinarritzen den saltsa goxoa ezin hobeto osagarri hau paleta osagarriarekin osatzen da. Aperitibo hau ogi beltzarekin oso zaporetsua da.
osagaiak:- Limoi-zukua 4 tbsp. l.
- Eztia 1 tbsp. l.
- Mostaza 1 TSP.
- Sunflower findutako ekilore olioa 4 tbsp. l.
- Aren gatza 300 g
- Apple 1 pc.
- Tipula 0,5 pez.
- Pumpkin 100 g
- Urratsa 1 Sarrailagintza, kalabaza eta sagarretarako pintxoak prestatzeko, sagar gazta (sagar), sagar gozoa, kalabaza, limoi zukua, eztia, mostaza, tipula eta ekilore olioa behar ditugu.
- 2. urratsa Kalabaza garbitu eta kubo batez moztu dugu.
- 3. urratsa Kalabaza jarri ontzi batean ontzi batean, xehatu olio ekilore koilarakada bat eta labean labean 20 minutuz 190 ºC-ra.
- Urratsa 4 Kalabaza hozten.
- Urratsa 5 Sagarra garbitu eta zati ertainetan moztu.
- 6. Urratsa Tipula eraztun txikitu.
- 7 urtera ekilore-olioa, limoi-zukua, mostaza eta eztia konbinatzen ditugu.
- Urratsa 8 Saskiratzeak, tipulak, sagarrak eta kalabaza piezak lotzen ditugu.
- Urratsa 9 Saltsarekin janzteko.
- 10 urratsa. Zerbitzatu baino lehen, hozkailuan hozten utzi 15-20 minutuz.