Lin labean

Gutted lerro batzuk bustitako behar dira esne gazitutako ordu batzuetan. Horrek osagaiak egiten ditu:

• Lin - 8 piezak
• Esnea - 1 litro
• Salt - - Dastatzeko
• Limoi - 2 pieza
• Perrexila - - Dastatzeko
• Espeziak - - Dastatzeko

argibideak

Gutted lerro batzuk bustitako behar dira esne gazitutako ordu batzuetan. Hau lin-en zapore desatsegina suntsitzeko egiten da. Arraina bustita dagoen bitartean, prestatu gainerako osagaiak: limoi, perrexila eta aromatikoa. Arrain guztiak kanpotik eta barrutik espeziak igurtziz, bakoitza limoi eta perrexil xerra (zenbatekoa dastatzeko) jarriko ditugu barruan. Arraina paperean biltzen dugu. 30 minutuz Bake 180-200 gradu. Sukaldaritza bukatu baino lehen 5-10 minutuz, papera irekita egon behar da, arrainak pixka bat lehorrak eta frijituak baititu. Arraina labean hartzen dugu, sueztasunez hozten da (arraina ez da oso beroa zerbitzatzen, arriskutsua da hezurrak direla eta). Hornitu alboko plater eta barazkiekin. Bon appetit! ;)

Bazkariak: 8