Landare mulffy

Osagaiak prestatu, barazkiak garbitu. Paperezko xafla garbitu eta ondo xukatu Osagaiak: argibideak

Osagaiak prestatu, barazkiak garbitu. Piperminazko bulgariora garbitu eta paperezko napkinarekin xukatu eta ondo olioa olioarekin lubrifikatu eta labean 200 gradu berotzen da. Bakea, zehazki 7 minutu. Berenjena zuritu. Kalabazin eta berenjena 2-3 mm-ko lodiera-xafla longitudinaletan ebaki. Plater finek gozogintza erretilu bat jarri piperrarekin (geruza bakarrean), oliba olioa bota. Bake piper, berenjena eta kalabazin bat beste 6 minutuz tenperatura berean. Hartu labean landareak labean, hozten utzi. Ondoren, piperrak hazi eta mintzez garbitu behar dira, 4 zati moztuta. Tomate blanch - ura irakiten dugunean, minutu bat besterik ez dugu bertan, eta horregatik atera eta izotz-geruza eginda. Kendu tomateetik zuritu eta eraztun moztu 2-3 mm-ko lodiera gutxi gorabehera. Baratxuri xehatuta eta ahuntz gazta nahastu. Gurutzean sardexka batekin. Ondoren, gehitu baratxuri ale erdiak, prentsan pasatu. Hartu forma egokia (argazkian - beheko eskuineko izkinan, zirkulu arrunt arruntena). Bestela, barazkiak geruzak finkatu, bata promazyvaya gazta nahasketa bakoitzeko. Ontzia beteta dagoenean, jarri izozkailuan 10 minutuz. 10 minutu igaro ondoren, izozkailuko moldea atera eta platera piztu eta guztiak barazkiaren milf jan dezakezu. Zerbitzatu aurretik, parmesanoarekin birrindu gazta (nahi izanez gero) bota ezazu. Bon appetit!

Bazkariak: 2