- azalera irina - 3 pinch
- Sweet shortcake - 1 pieza
- gurina - 1 Kopako
- azukre marroia argia - 1 kopa
- azukre granularra - 1/4 beira
- eztia - 3/4 kopa
- gantz krema - 1/4 kopa
- Barietate desberdinetako fruitu lehorrak, hala nola, hurrak, pistatxoak, almendrak, pecans edo Marañon - 450 gramo
- banilla extract - 1 koilaratxo
Preheatatu labea 190 gradu. Bi pergamino paper labean forma desmunta daitezkeela. Irina gainazaleko azalera hautseztatu. Zirkulu batean disko bat bota 30 cm-ko diametroa eta 7 mm-ko lodiera. Jarri orea gozogintza plater batean, orea ez luzatzeko nahian. Errepikatu bera gainerako testarekin eta jarri formularioan. Freskatu bi forma 30 minutu. Estali orea gainean pergamino paper zirkuluak eta 25 minutuz labean. Kendu pergamino eta jarraitu gozogintza urrezko kolore argia arte, 10 minutu inguru. Jarri plater eta guztiz hozten utzi. Plastikozko torlojua, albo batera utzita. 160 gradutan labean beroa murriztu. Gurina, azukrea, eztia eta krema nahastu bero handi batean kazola handi batean. Ekarri irakiten, etengabe nahastuz. 5 minutu egosi. Gehitu fruitu lehorrak eta bainila, kendu zartagina suarengandik. Pour pastelak betetzea. Bake 15 eta 20 minutu. Jarri pastelak parrillan hozteko. 2 egunetan gehienezko edukiontzi batean gorde ezazu.
Bazkariak: 20