- Ganbak handiak - 650 gramo
- Gatza eta piperbeltza - - Dastatzeko
- oliba olioa - 2 elementu. koilara
- Saltsarako: jengibre freskoa - 1 pieza
- anana intxaur errea - 3/4 kopa
- Gutxieneko jogurtak - 1/3 kopa
- cilantro hostoak - 1/4 kopa
- azukre marroia - 1. koilarakada bat
- 1 curry hautsa
Gatza eta piperbeltza duten ganbak denboraldian. Berotu 1 koilarakada oliba olio frijitu zartagin handi batean. Gehitu erdi ganba, frijitu 2 edo 3 minutuz. Gainerako ganbak eta gurina errepikatu. Saltsa prestatu. Elikagaien prozesadorean, jengibrea ehotzeko. Gehitu 3/4 cup cashews, whisk leuna arte, 2 eta 3 minutu. Gehitu jogurt, martorri, azukrea, curry hautsa, gatza. 1 eta 2 minutuz irabiatu. Katilu batean jarri, urdaiazpiko fruitu lehorren gainean bota. Zerbitzatu ganbaarekin. Saltsa hozkailuan gorde daiteke 3 egun arte.
Bazkariak: 6