- Irina - 4 kopa
- Pumpkin (labean) - 600 gramo
- Gurina - 250 gramo
- Kanela hautsa - 1-2 koilaratxo
- Intxaur birrindua - 1/2 cups
- Pastak (pitted) - 1/2 Kopako
- Arrautzak - 4 pieza
- Sugar - 1,5 cups
1. Jarri kalabaza bero-erresistentzia molde batean eta labean ordu bat prest egon arte. Amaitutako kalabaza jarri eta hoztu. Pump kalabaza eta haragia ondo koilara batekin. 2. Ontzi handi batean, gehitu irina, kanela, azukrea eta gurina txikitua. Konbinatu abiadura handian nahastu hogei segundo inguru. Haurra bizkorra eta azalekoa izango da. Arrautzak jarri eta kalabaza zatitu eta nahastu (hamar segundo). Ogia homogeneoa bihurtu behar da. Fruitu lehorrak bota eta ore batera gehitu mahaspasekin. Nahastu ondo. 3. Gurina urtuarekin, irabiatu piezaren forma, irina hautseztatu. Oratu moldea eta gainazala leundu. 4. Ordu batean labean labean labean labean, tenperatura ehun eta laurogeita hamar gradu behar da. Begiratu pastela prestatzeko: orea tarta erdian itsasten bada, orea ez da itsasten, pastela prest dago. 5. Ondoren, bost minutu igaro ondoren, jarri sukaldeko erretiluan. Sugar hauts edo krematsua esmalteak pastela apaindu dezake. Bon appetit!
Bazkariak: 6