Kutaby

Qutaba (gutaba) kutabeak prestatzen ditugu - Azeri freskoak (patties), haragia edo berdeak, kalabaza edo gazta, etab. Azerbaijango kutabetan errezeta ugari daude, Italiako pizza prestatzeko moduak baitira. Behin ezagunak gameluarekin zirenak, orain ez dira gutxiago berdeekin eta haragiarekin pomegranate haziekin. Esaten dute, gainera, 5-7 kutxa pertsona baino gutxiago ez dutela egosi. Eskuan jaten dituzte, hodietara bihurtzen dira. Eman esne esne garratza, eta haragia oraindik ere, eta nahitaez lurrean sumak. Kutaby berdeekin saiatu nahi dut. Tipoak ohikoenak hartu nituen: tipula, perrexila eta aneta. Gainera, martorri, espinakak edo sorrel, baita beste berde batzuk ere erabil ditzakezu. Betegarriaren bertsio hau nahiko ohikoa ez bada, gehitu berde gazta edo gazta gogorra. Kutabs benetan oso gozoak dira, baina bostek pixka bat gehiegi iruditu zitzaigun guretzat, nahikoa bi, nahiz eta pixka bat errepikatu nahi nuen.

Qutaba (gutaba) kutabeak prestatzen ditugu - Azeri freskoak (patties), haragia edo berdeak, kalabaza edo gazta, etab. Azerbaijango kutabetan errezeta ugari daude, Italiako pizza prestatzeko moduak baitira. Behin ezagunak gameluarekin zirenak, orain ez dira gutxiago berdeekin eta haragiarekin pomegranate haziekin. Esaten dute, gainera, 5-7 kutxa pertsona baino gutxiago ez dutela egosi. Eskuan jaten dituzte, hodietara bihurtzen dira. Eman esne esne garratza, eta haragia oraindik ere, eta nahitaez lurrean sumak. Kutaby berdeekin saiatu nahi dut. Tipoak ohikoenak hartu nituen: tipula, perrexila eta aneta. Gainera, martorri, espinakak edo sorrel, baita beste berde batzuk ere erabil ditzakezu. Betegarriaren bertsio hau nahiko ohikoa ez bada, gehitu berde gazta edo gazta gogorra. Kutabs benetan oso gozoak dira, baina bostek pixka bat gehiegi iruditu zitzaigun guretzat, nahikoa bi, nahiz eta pixka bat errepikatu nahi nuen.

osagaiak: argibideak