Patata zrazy
Osagaiak:
- 3 patatak
- 1 arrautza
- 200 txahal
- 2 tbsp. irina koilarak
- 1 tipula
- landare olioa
otorduak prestatzea:
Patatak zuritu, laurdenetan ebaki eta irakiten ura gatzetan. Ondoren, mash eta cool. Gehitu arrautza, irina eta irabiatu. Haragi-salda, haragi-molde baten bidez pasatu, tipula txikituarekin frijitu. Egin patata purearen tarta txikiak, bakoitzaren erdian 1 tsp. Haragi xehatuta, forma zrazes eta landare-olioan frijitu.
Txuleta saltsarekin
Osagaiak:
- 150 txahal g
- 1/2 tipula
- 1 arrautza
- 25 gramo loaf
- 1 tbsp. esne koilarakada
- gatza
- 1 erremolatxa handi
- 1 tbsp. limoi-zukua
- 1 tbsp. jogurt naturala edo krema garratza
- gatza
otorduak prestatzea:
Txahal, tipula, bustitako txuleta bustia haragiaren errota batean, ondo nahastu arrautza batekin. Formulatu txuleta erdia, pare bat egosi edo zartaginean frijitu. Beet salda eta freskoa. Haragiak Grinder bidez pasatu, limoi zukua eta gatza. Gehitu jogurt edo krema garratza.
Sorpresa batekin gurutzatzen da
Plater konposizioa:
- 150 g haragia (behi edo indioilarra)
- 25 gramo gazta gogorra
- gatza
- letxuga hostoak
otorduak prestatzea:
Haragi xehatu batetik, egin 2 laua pastelak, jarri gazta erdian eta forma erroiluak. Landare olioaren alde guztietatik frijitua. Eskaintzeko haurra bakarrik platerak apur bat hoztu ondoren. Txuleta barruan gazta beroa mantendu daiteke denbora luzez, beraz, ikusi mamia ez dela erre. Alboko plater gisa, belar freskoak eskaintzen edo zereal gogokoena prestatzen. Buckwheat, gari edo arto egokia.
Zopa "Eguzkitsua"
- 1 azenarioa
- 150 g kalabaza
- 1 tipula
- 1 baratxuri ale
- porru txiki bat (zati zuria)
- 1/4 tsp cumin
otorduak prestatzea:
Barazkiak garbitu eta garbitu. Zatitu eta salda. Konbinatu batekin nahastu. Eman zopa, belarretan hautseztatu.
Suffolk appetizing
- 1/2 barazki-koilarea
- 1/2 azenarioak
- 1/2 azalorea
- 1 tbsp. semola koilara
- 1 gorringoa
- gatza
- olioa
otorduak prestatzea:
Barazkiak garbitu, garbitu eta moztu. Salda ur gazian. Noiz apur bat cool, whip irabiagailua. Gehitu gorringoa eta semola, gatza. Formochki koipea olioarekin, souffléa prestatuta, labean labean 10-15 minutuz. Tomate saltsarekin zerbitzatu.
Haragia duten berenjena
- 150-200 g haragia
- 1 erdi berenjena
- 1 tomatea
- olioa (moldea lubrifikatzeko)
otorduak prestatzea:
Barazkiak garbitu eta xerratan moztu. Forma txikitu olioarekin eta beheko behi-geruza jarri. Goian - berenjena zirkuluak, eta horien gainean - tomateak, gatza, labean jarri 20 minutuz.
Bi osagaiaren purea
- 1-2 patatak
- 1 espinaka sorta
- 20 g gurin
otorduak prestatzea:
Patatak garbitu, zuritu eta irakitu. Tamaina igurtzi. Espinakak espinakak. Olioa babestea. Hozten denean, gehitu patatak. Nahasketak ondo nahastu.
Beet Cutlets
- 1 erremolatxa handi
- 1 tbsp. irina koilara
- 1 tipula txikia
- 1 gatza pixka bat gatz pixka batekin
otorduak prestatzea:
Azalan erremolatxa egosi arte. Freskatu ezazu. Garbitu eta bihurritu tipula batera. Gehitu irina eta gorringoa. Nahastu dena. Formulatu txuletak eta frijitu bi aldeetatik.
"Pintxoak"
- 1 madari
- 50 g baia (izoztu daiteke)
- 1 tbsp. jogurta koilara
Perla eta baia karamelu 5 minutu, cool, bahe baten bidez igurtzi, denboraldian jogurtak.
Gerezi kazola
- 350 g gaztanbera
- 3 arrautza
- 1/2 Kopako azukrea eta gereziak
- 2 tbsp. semola koilarakada
Prestaketa:
Konbinatu irabiagailua arrautza eta azukrea, gehitu cottage gazta, whisk berriro. Ondoko masa semola nahastuta. Jarri gerezi konfitatuak edo beste baia inprimakiaren behealdean, dieta ez da debekatuta. Bete dena nahasketa honekin. Egosi lurrunaren kazola 20 minutuz.
Lapshevnik
- 150 g-ko fideoak
- 200 g cottage gazta
- 200 g espinakak
- 1 arrautza
- 1 azenarioa
- 30 g-ko olioa
- 1 tbsp. krema garratz koilarakada
- 1 tbsp. ogi-arrautza koilara
- gatza
- Berdetasun
Prestaketa:
Irakiten fideoak, birrindu gari gazta baten bidez, arrautza irabiatu, gatza. Gehitu fideoak eta nahastu berriro. Sodio eta protushi azenarioa olioarekin 3 minutu. Espinakak garbitu, zerrendatan moztu. Forma olioa olioarekin, breadcrumbs hautseztatu. Jarri koipe masa erdi eta espinakak behealdean, ondoren, azenarioak. Gainerako gaztanbera estali ezazu, krema garratz krema. 20 minutu labean 200C-ra.