Ezaugarri hori antzinako jendea zen ezaguna zen, eta, beraz, Asiako ekialdeko eta Mediterraneoko herriek sukaldaritzan eta tratamenduan erabiltzen zuten, bereziki digestio, gibel eta azalean. Digestio organoei dagokienez, U bitamina famatua (bere edukia azukrean% 2 arte), hona hemen izena ere "ulcus" hitza (Latin - "ulcus"), hemen funtzionatzen du. Organismo osasuntsu batean, azido eta entzimak ekoizteko prozesuetan mantentzen du, eta pazienteek, gainera, urdaileko eta duodenoaren epitelioaren indarra hobetzen du, prozesu metabolikoak hobetzen ditu eta muki mintzean akaro ulcerativeak sendatzen ditu.
Azidotasun murriztuko gastritis kasuan, oso erabilgarria da ur gazi gabeko azalore freskoa edan ez dadin, kopa erdia hiru aldiz egunean ordubetez bazkariak baino lehen, denbora luzez (hilabete bat, behar izanez gero, errepikatu). Hemorroideak tratatzeko tratamendu berdina.
Azalorea beste proteina mota batzuen aurrez aurre dago (% 2,5etik gora), hau da, beharrezkoa den eraikuntza materiala, bai haurraren organismoarentzat, bai helduarentzat. Protein hauek aminoazidoetan aberatsak dira: arginina, triptófano, lisina eta antzekoak, eta, beraz, jotzen dira. Metionina eta kolina garrantzitsuak dira gibelaren eta gallbladderren jarduerarako. Metionina eta zistina, azaleko aminoazidoek haragian eta arrainetan bezala. Horregatik, salda nutritibo eta gozoak sortzen ditu.
Izan ere, azalorea bereizten da bitamina-konposizioaren aberastasunagatik: A, C (75 mg-tik% -raino, hau da, zitrikoen bikoitza da, beraz, aza 50 g bitamina hori eguneroko baldintza bat eman dezake), K, PP, B1, B2, B6. Bitaminak A eta C antioxidatzaile garrantzitsuenak dira, gorputzaren defentsa immunologikoa indartzen dutenak, eta B taldeko bitaminak, beste funtzioez gain, pertsona baten nerbio egoera orekatzen dute.
Mineralen serieak kaltzio, fosforo, potasio, magnesio eta burdin gatzez irudikatzen du, erraz digeritzen den forma. Pektina, malikoa eta zitrikoak azidoak detektatu zituen. Aztarna tartronikoan garrantzi handia du azukre eraldatzea koipe-tanta batzuetan, eta azalorea kaloria baxua denez, oso erabilgarria da gorputzaren pisu optimizatuaren eta gorputzaren pisuaren laguntzari esker.
Mineral-bitaminaren konplexua, azaletan aurkitzen dena, gorputzean ostalari ona da: hematopoietikoa, metabolikoa, hezur-heziketa, babes, baskulazio-indartze prozesuak ezartzen ditu. Horregatik, azalorea plater dietetikoa onargarria eta beharrezkoa da, biztanleko kategoria guztietarako. Nahiz eta gehien "hautakorra" (ez bere errua) diabetikoentzat. Azukrearen zukua edan dezakete, glukosa eta fruktosa azukreen artean nagusitzen dira eta sacarosa gutxieneko kantitatea da. Gaixotasun kardiobaskularrak dituzten pertsonentzako, azalorea ere oso erabilgarria da, kolesterola kentzen eta odol indartzen du.
Aza mota desberdinak, dietarien arabera, minbiziaren aurkako babes ona dira. Horrek guztiz aplikatzen du aza kizkur, prostituta minbizia diagnostikatu duten 1.300 gizon ikertu dituzten American eta Kanadako zientzialarien arabera. Euren ondorioak: aza mota honetako plateren erabilera egunerokoa bada, tumore baten arriskua% 52 murriztuko da. Horregatik, eguneroko aza dietak prebentziorako bitarteko gisa proposatu zien: lehenbailean, baita gizakien minbizi-mota larriak ere.
Gosea, idorreria eta gibeleko gaixotasunik ezean, edan ezazu saltsan ozpinetako ozpina . Gomak puztuta badituzu, zuku freskoarekin uretan laguntzen du, ur epeletan urarekin diluitutakoa.
Luzaroan sendatzen ez dituzten erredurak eta zauriak tratatzeko, erabili azalaren hostoak: proteina gordinaren hostoak nahastu, geruza desberdinetan tolestutako gasezko geruza batean jarri, kaltetutako eremura eraman eta benda batekin lotu.