- Haragia - 400 gramo (aukeratu zure gustuko haragia)
- Arroz - 1/2 Kopako
- Arrautza - 1 pieza
- Tipulak - 100 gramo
- Azenarioak - 100 gramo
- Tomateak - 100 gramo
- Milk - 50 mililitro
- Gurina - 50 gramo
- Gatza, belarrak, espeziak - - Dastatzeko
Arrautza egosi arte erdi arte, azenarioak grater txiki batean frijitu, tomateak moztu (moztu azala eta gurina eta ura edalontzian ebaki - azala bi zatitan zuritu), tipulak fin-fin txikitu. Tipula eta arrozarekin nahasitako haragia nahastu. Gehitu arrautza, esnea, gatza eta espeziak ertzeko eta ondo nahastu. Txiki bolak, irina eta gurina hotzarekin zartagin batean jarri. Frijitu bi aldeetatik urrezko marroia arte. Sasi-arrautza prestatu nahi ez baduzu, une honetan gelditu beharko zenuke. Saltsa goxoa nahi baduzu, joan ginen. Gehitu birrindutako azenarioak zartaginean eta frijitu 3-5 minututan. Gehitu frijitutako tomate fin-fin batean. Beharrezkoa izanez gero, ura birrindu behar da, txirikordea saltsarekin estali behar baita 2/3. Estali zartagina tapa batekin eta 20 minutuz simmer. 5-7 minutu iraungitze bukaera baino lehen, gehitu berdeak eta ongailuak zartaginean. Ehizak prest daude, bon appetit!
Bazkariak: 4-5