Halva - Ekialdeko Halva gozotasunik ezagunena ekialdeko gozotasuna da. Azukrea, haziak edo fruitu lehorrak dira. Postre honen aberria Irana da, eta Arabiar halva itzulpenak "gozotasuna" esan nahi du. Halva-ren sukaldaritza eta errezeta modu ugari daude: azenarioa halva, semola, pistazoen halva, artoa halva, eztia halva, kakahuete halva, sesamo halva, patatak, mihia eta hau ez da postre harrigarri honen barietate osoa. Halva kaloria oso altua da proteinak, gantzak eta landare-zuntzagatik, baina neurrizko osasunerako ona da. Gaur zure arreta ekialdeko hazien artean halva. Halva honen zaporea haurtzarotik ezaguna da. Etxeko halva prestatu, eta, aldi berean, energiaren arduraduna emango dizu egun osoan eta ekilore ahatearen usain ahaztezina.
osagaiak:- 400 g-ko eguzkitako kremak
- Gari irina 200 g
- Ur-irakiten 125 ml
- Sunflower olio findua 125 ml
- Sugar 125 g
- 1. urratsa Halva egiteko behar dugu: gari-irina, azukrea, ura, ekilore-olioa (halva-ko ekilore-hazien aroma nabarmenagoa nahi baduzu, gurina birrindua har dezakezu).
- 2. urratsa. Ekilore-haziak zuritu lehor frijitu batean. Aldian-aldian irabiatuz, frijitu urrezko arte. Haziak plaka batean isurtzen dira eta hozten utzi.
- 3. urratsa. Ondoren, frijitzeko berean, irina egin.
- Urratsa 4 Irina frijitu urrea arte.
- 5. urratsa. Seeds kafe-errota batean nahastuta daude eta irina nahasten dute.
- 6. urratsa. Ondoren, azukre almibarretan prestatu. Ura sutan jarri dugu zartaginean. Gehitu azukrea. Izoztu eta irakiten jarrita pixka bat txikitzen hasten den arte. Gehitu almibarretan eta olio xehatu nahasketarako.
- 7. urratsa. Nahastu ondo, erabili edozein molde eta jarri izozkailura 5 orduz.
- Urratsa 8 Hartu formularioa, tea prestatzeko halva!