Halawa

Prestatu beharrezko osagai guztiak. KARDAMOMOA eta aleek mortero batean sartzen dira. garren Osagaiak On: argibideak

Prestatu beharrezko osagai guztiak. KARDAMOMOA eta aleek mortero batean sartzen dira. Jarri ur putzu bat sutan. Hartu irakiten eta gehitu beheko kardamomo, ale, kanela eta azukrea. Beroa murrizten dugu eta beste 5-7 minutu almibarretan irakiten utzi, iragazi behealdeko bidez. Zartagin berean hozten denean almibarretan datak moztu eta laranja zuritu bat bota. Jarri zartagin txiki bat sutan eta gurina urtu. Gehitu fruitu lehorrak. Ondoren gehitu ebaki datak. Denbora guztian irabiatuz, 5-7 minutu inguru edukia frijitu. Ondoren, mangoan bota. 10 minutu inguru frijitzen eta kentzen jarraitzen dugu. Manka olatuak behar lirateke. Une honetan, gehitu birrindua laranja azala. Ona ondo nahastu eta sua murrizten dugu. Ondoren, zartagineko edukiontzia prestatu almibarretan eta estalki batekin estali. Kontuz ibili, dena gaizki txunditzen hasten den heinean. Pixka bat egin ondoren, mantak almibarretan barneratuko dira. Manku etengabe nahastu da, beraz, almibarretan guztiz xurgatu zuen. 10 minutu igaro ondoren piperra erabat prest dago eta zerbitzatu ahal izango da. Hornitu bero edo beroa izan behar du, baina ez hotz! Hau garrantzitsua da! Beharrezkoa izanez gero, halava bat ur bainuarekin berotu daiteke. Bon appetit!

Bazkariak: 3-4