Gorde udako pieza: neguko perrexila

Tradizionala gure edalontzientzat etxeko askotariko perrexila da eta ezin hobea da espeziak, platerak udako freskotasuna usain delikatua emateko. Neguan, hosto usaintsuak ez dira gutxiago aktibatzen, horregatik eskerrak platerak erakargarriak eta erakargarriak bihurtzen dira. Zenbait modu daude neguan berdeak gordetzeko: izoztu daiteke, lehortu eta gazi. Kontutan hartu errezeta erabilgarrienak xehetasun handiagoz.

Perrexila uzta neguan biltzea: usain txarra gordetzeko errezetak

Perrexila espezieak ezinbestekoak dira, sukaldaritza errusiarraren ezaugarri direnak. Baina, zoritxarrez, klima-ezaugarriek ez dute urte osoan zehar hazten uzten. Hori dela eta, beharrezkoa da udako ustiategien ustiategien ardura. Kontsultatu perrexila prestatzeko metodoaz saltsa lehorrean.

osagaiak:

• Perrexil hostoak - 1 kg;
• gatza - 200 g.

Prestaketa metodoa:

1. Lehenik eta behin, perrexil hosto freskoak hartu eta ondo garbitu.
2. Ondoren, kotoizko eskuoihal lehor batean zabaldu, edalontzia gehiegizko hezetasuna lortzeko.
3. Perrexila lehortzen denean, zapaldu.
4. Pour hosto erditik erdia ontzi batean eta gatzarekin.
5. Eduki ondo mugitu eta ondo oratu.
6. Gehitu gainerako hostoak eta egin gauza bera.
7. Perrexila zukua uzten denean, jar jar ezazu.
8. Done! Utzi kontserbatutako espeziak leku ilun batean, eta betiko izango duzu perrexil freskoa.

Neguan erdian espezie pikantea: lehortzeko fineness

Udako espezia, neguan erdian plater batean gehituta, zalantzarik gabe, edozein jaietan nabarmentzen da. Bilketa metodo sinple eta eraginkorrenetako bat berde lehortzea da. Perrexila lehortuz gero, mikroelementu erabilgarri guztiak eta landarearen usain berezia gordetzeko aukera ematen dizu. Hori dela eta, sukaldaritza tradizionalaren errezeta ezinbestekoa da. Beraz, kontuan hartu kontratazio metodoa xehetasun gehiagorekin.

osagai:

• perrexila (hostoak) - 2 kg.

Prestaketa metodoa:

1. Lehenik eta behin, berdeen uzta egokia da. Hobe da perrexilarekin hornitzea, loratzen den arte Une honetan uzten uzten du freskotasuna eta arrasto-elementu baliotsuena. Era berean, berdeak biltzeko goizean egun lehorrean, eguzkiak berotzen hasi arte.
2. Bildutako perrexila ondo garbitu uretan eta leku batean napkin edo eskuoihal batean gehiegizko ur kopa ahalbidetzeko.
3. Ondoren zurtoinetatik hostoak bereizi eta hautseztatu napkin guztiz, perrexil lehorrak aire librearen fluxua bermatzeko.
4. Utzi berdeak hainbat egunetan lehortzeko. Garrantzitsua da aldiro hostoak biratu. Oso garrantzitsua: Labean lehortzea ez da gomendagarria, mikronutriente baliotsu guztien zaintza ahal izateko.
5. Espeziak lehorrak beirazko edukiontzi batean estaltzen dira eta tapa batekin itxi behar dira, landarearen usain baliotsua ez dadin.
6. Done! Berdeguneak, propietate erabilgarriak gordetzen dituena, gorde leku ilun batean, ahal izanez gero, espezie mota desberdinetatik bereizita.

Izoztu dibertigarria: hozkailuan freskoa perrexila

Etxekoandre askok uste dute hori berdeen etxeko biltzeko modurik egokiena dela ez dago perrexil prozesatzeko inolako prozesurik, eta landarea freskoa izaten jarraitzen du, bitaminak eta oligoelementuen galerarik gabe. Neguan, hala nola, berdeak borsch edo haragi platerak prestatzeko erabiltzen dira, baina baita ere entsaladak ere. Argazki koloretsu horiek aldizkariaren azpitik erakartzen dituzte. Demagun perrexila neguan prest dagoela: errezeta argazkiak eta aholkuak.

Behar izango duzu:

• perrexila;
• plastikozko edukiontziak edo biltegiratzeko poltsak.

Prestaketa metodoa:

1. Berdeak zeharkatu eta hosto hondatu eta horia kendu.
2. Garbitu ondo ur exekutatzen azpian eta eskuoihal eskuoihal bat lehortzeko.
3. Ondoren, perrexil hosto txikitu.
4. Edukiontziaren libera estua, zigilatzeko baldintza ahaztu gabe - edukiontziaren gainean tapa jarri edo film batekin bildu behar duzu.
5. Berdez biltzeko ondoren, edukiontzi izozkailua izoztu lehorrean. Desiragarria da ganberako tenperatura txikiena ezartzea.
6. Done! Inprimaki honetan, perrexila neguan zehar gordeko da.

Gorde udako beroaren usaina: perrexila kontserbatzeko sekretuak

Beste modu ezohikoan imajinatu dezagun, neguko perrexila prestatzen ari den bezala: hautatutako sukaldaritzako espezialisten errezetak. Gatz berdeak saturatuagoak dira, beraz, neguan hotza duten bitamina faltak konpentsatu ditzakezu. Pieza azkar eta erraz egiten da, eta emaitza itxaropen guztiak gainditzen ditu. Kontutan hartu errezeta xehetasun gehiagotan.

osagaiak:

• perrexilaren barazki-barazkiak;
• ura - 4 elementu;
• gatza - 50 g;
• azukrea - 80 g;
• ozpina% 9 - 1 elementu;
• baratxuri - 3 ale;
• erramu hostoa dastatzeko.

Prestaketa metodoa:

1. Lehenik eta behin, sustraiak eta burua sustraietatik moztu behar dira, eta horregatik larruazala zuritu behar duzu.
2. Ondoren, ondo garbitu sustraiak eta kubo txiki batekin birrindu.
3. Jarri urarekin sukaldean eta irakiten jarri, gatza eta 2 g zitrikoak (aukerakoa) gehituz.
4. Xehatu erroiluak barazkiak 2 minutuko likidora.
5. Ondoren, berehala ur hotzetan murgildu, kendu eta pixka bat xukatu.
6. Bete ezazu edukiontzi batekin eta marinade bero batekin bete, eta gero pasteurizatu.
7. Perrexila prestatu ondoren, bankuetan bota. Done!

Horrela, hainbat arbasoek kontserbatutako perrexil-uzta frogatutako zenbait errezeta frogatu ditugu. Ondoren, neguan zehar neguko platerak familiarekin atsegin ditzakezu. Just gehitu berde pixka bat, olioak eta espeziak eta zure platera eraldatu egingo da.